麺のコシがいい : 自家製麺 KEN

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3.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2021/03訪問2回目

3.2

  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

麺のコシがいい

数年ぶりの長井市のKENさん!
かなり前過ぎてあまり覚えていませんが訪問。
お昼時でしたがすんなり入れました、、オーダーは全部のせつけ麺(950円)と炙りチャーシュー丼(250円)
10分少々待ち着丼
大きなバラチャーシューが4枚と味玉、メンマ。
早速麺を浸しいただきます

印象はスープの濃度が下がりました???
麺に絡まず脂だけは多くなった気がします

麺はコシもあり小麦の香りも良くおいしい!
チャーシューは炙りですが脂がちょっときつかったかなー

チャーシュー丼はマヨネーズが残念⤵︎⤵︎⤵︎
なんでも誤魔化せるマヨネーズ⤵︎⤵︎⤵︎

ご馳走さまでした。

  • 自家製麺 KEN -
  • 自家製麺 KEN -
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2017/07訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

コシの強い麺

魚介醤油

オーダーから10分程で着丼
香りは名前にもあるように魚介の香りが強く煮干し系かなと

早速スープを一口。。

ザラついた淡麗系のスープは少し塩分が高いように思えたが玉ねぎを一緒に口に入れると玉ねぎの甘みと水分で塩分の角がとれる

麺は太麺でゴワゴワのワシワシ
コシが強くカナリ自分好み!!
噛むほどに小麦の風味があふれ旨い

バラのチャーシューは柔らかく美味しい、トッピングすればと・・

メンマはしょっぱい⤵︎⤵︎

まだ新しいお店らしいですがいろいろ楽しみです、、次はつけ麺を食べに


ご馳走様でした!

  • 自家製麺 KEN -
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店舗基本情報

店名
自家製麺 KEN(ケン)
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

0238-84-7625

予約可否

予約不可

住所

山形県長井市四ッ谷2-2-6

交通手段

南長井駅から213m

営業時間
  • 火・水・木・日

    • 11:30 - 14:30
  • 金・土

    • 11:30 - 14:30
    • 18:00 - 20:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    麺が無くなり次第終了
    [金・土]
    18:00~20:00(当面の間)

    ■ 定休日
    月曜日※月曜日が祝日の場合、火曜日が休みとなります。

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

(カウンター4席、小上がり4席×4テーブル)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

初投稿者

ものごころものごころ(236)

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