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店名 |
赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店(リュウシャンハイ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0238-43-2952 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR奥羽本線(山形新幹線)「赤湯」駅から徒歩約20分 赤湯駅から1,286m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
32席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店の外に灰皿あり |
駐車場 |
有 24台・無料 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1958年 |
お店のPR |
辛味噌ラーメンの原点がここにある! 伝説の辛味噌ラーメンを是非こ賞味下さい
創業四十有余年を誇る赤湯ラーメン龍上海。激辛ブーム以前から培われた辛みそへの思い入れは他の追従を許しません。ブームに便乗した味噌ラーメンとは一線を画す本格派です。山形のラーメンには定評あるお店が多いのも事実ですが、龍上海の個性豊かな表情と味のオリジナリティーには格別なものを感じさせます。山形県南部にチェーン店を展開しておりますので是非ご利用下さい。 |
関連店舗情報 | 龍上海の店舗一覧を見る |
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2024年84杯目!
・赤湯からみそラーメン
この日4軒目にて昭和33年創業の山形を代表する名店の本店に訪問。
喜多方からひたすら山道を走らせて到着!
1人旅だったのでなかなかキツかった笑
15時訪問の並び4人目に接続。この時間でも後客多数でした!
入れ替え制ですが外でオーダーを聞かれるので席についたらすぐに来たので15時20分には着丼でした。
麺は自家製麺で加水率高めなもちっとした中太縮れ麺でうまい(((o(*゚▽゚*)o)))
茹で加減がやや柔らかめでスープとの絡みは良好です。
スープはラードに覆われている味噌ベースで動物系の旨みも十分に感じられてコク深いものです!
丼に散りばめられている青のりが風味を加えております。
赤湯産唐辛子の辛味噌を溶かすと辛みが良いアクセントとなり味がグッと引きたちます♪
チャーシューはバラ肉が2枚で少し薄めですがトロトロで美味しいです!
ナルトは味噌ラーメン系にのってるのは珍しいかもです\(^o^)/