赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店
（リュウシャンハイ）- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日
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店舗基本情報
| 店名 |
赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店（リュウシャンハイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0238-43-2952 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR奥羽本線(山形新幹線)「赤湯」駅から徒歩約20分 赤湯駅から1,286m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 24台・無料 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1958年 |
| お店のPR |
辛味噌ラーメンの原点がここにある！ 伝説の辛味噌ラーメンを是非こ賞味下さい
創業四十有余年を誇る赤湯ラーメン龍上海。激辛ブーム以前から培われた辛みそへの思い入れは他の追従を許しません。ブームに便乗した味噌ラーメンとは一線を画す本格派です。山形のラーメンには定評あるお店が多いのも事実ですが、龍上海の個性豊かな表情と味のオリジナリティーには格別なものを感じさせます。山形県南部にチェーン店を展開しておりますので是非ご利用下さい。 |
| 関連店舗情報 | 龍上海の店舗一覧を見る |
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龍上海本店。行ったことはなくても、一度くらいは誰もが名前を聞いた事があるのではないかと思われるくらいの有名店です。地元の南陽市にある事もあって、年に数回くらいは訪問していて、今年は２回目になります。
開店は１１時３０分。１０時に着くと２番目でしたがその後続々と行列が出来ていき、開店頃には凄い人が(･o･;)ただ、代表者が並んでいれば、連れの方は車の中で待機可能です。３箇所ある駐車場も、もちろん満車で半分以上が県外ナンバーの車でした。
行列に並んでいると、店員さんが順番に注文を取りにきます。代表並びの人はまず人数を言ってから、みんなの分の注文をする事になります。
このお店は約３０席くらいあるのですが、混雑時は一度満席にして全員食べ終わったら総入れ替えするシステムみたいで、３０分ちょっとで新たに２０数人が入れるイメージでしょうか。（並んでいるグループの人数の関係なのか、カウンター席が３つとか空いてるのがもったいない感じはしました。）
注文は、毎回頼むこちらの方で。
からみそチャーシューメン １２７０円
１１時３０分、店の中に通されカウンターに着席。水はセルフで、待つ事約１５分くらいで着丼。青のりとほのかな煮干しの香りが実にいいですね。
スープは動物系に煮干しを効果的に効かせたスープで、結構こってりめ。表面の油の層のおかげで冷めずらく、ずっとアツアツで頂けます。更に辛みそを溶かしていくと、唐辛子の辛みやニンニクの旨味等も加わりコクがアップして、からみそスープが完成します。（からみそを溶いた後でも若干の煮干し感は残しつつ、程よい辛みなので最後まで美味しく頂けますね。）
麺は、中太縮れの多加水タイプで、ツルツル、もちもちのプルンプルンでスープとの相性も抜群です。
具はいたってシンプル。細切りのメンマはコリコリで、薄切りのバラチャーシューは思ったよりも噛みごたえがあり脂身も意外と少な目、青のりも地味にいい仕事してますね。（ただ、チャーシューに関してはもう少し厚みが欲しいって意見は出るかもしれないですね。）
やっぱり赤湯からみそラーメンの元祖だけあって間違いないですね。もちろん、いつも通り最後まで完食させて頂きました。今日もごちそうさまでした!
スーパーやコンビニでも買える、生タイプの麺やカップラーメンなども色々ラインナップされている人気店ですが、行列覚悟でぜひお店の本物を(•‿•)オススメです。