赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店
（リュウシャンハイ）- 予算：
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- 定休日：
- 水曜日
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赤湯 行列必至の辛味噌ラーメン発祥店。
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赤湯からみそラーメン¥950。
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龍上海本店。
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スープ。
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赤湯からみそラーメンリフト。
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辛みそがスープの上に乗っていて、自分で調整しながらいただきます。
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ラードの膜で熱々の一杯。
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ツルッとしたモチモチの太麺。
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ラードが凄いです。
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ぼやけちゃったけど、麺リフト。
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チャーシューも柔らかくて美味しい。
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辛みそはあまり混ぜずにたっぷり絡めていただきました。
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かなり満足度の高い一杯です。
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胡椒で味変。酢が卓上に無かったのが残念。
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胡椒だけだとあまり味変にならず...
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スープまで完飲。ごちそう様です！
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メニュー。
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からみそ冷やし中華も気になる。パイナップル乗ってるし...
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店内では龍上海の歴史の映像が流れてる。BGMも龍上海のオリジナル曲でドラゴンボールみたいなテンションだったのが印象的。
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外観。
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森田パン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店（リュウシャンハイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0238-43-2952 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR奥羽本線(山形新幹線)「赤湯」駅から徒歩約20分 赤湯駅から1,286m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 24台・無料 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1958年 |
| お店のPR |
辛味噌ラーメンの原点がここにある！ 伝説の辛味噌ラーメンを是非こ賞味下さい
創業四十有余年を誇る赤湯ラーメン龍上海。激辛ブーム以前から培われた辛みそへの思い入れは他の追従を許しません。ブームに便乗した味噌ラーメンとは一線を画す本格派です。山形のラーメンには定評あるお店が多いのも事実ですが、龍上海の個性豊かな表情と味のオリジナリティーには格別なものを感じさせます。山形県南部にチェーン店を展開しておりますので是非ご利用下さい。 |
| 関連店舗情報 | 龍上海の店舗一覧を見る |
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1958年創業、辛味噌をスープに溶かしながら食べる『赤湯からみそラーメン』は、山形内陸部赤湯地方のご当地ラーメン。
念願の本店に初訪問してきました。
平日の15時半頃に到着、通し営業なのが有り難い。
ちょうど看板犬の秋田犬2頭がお散歩に行ってしまい、写真撮れなくて残念...
流石の龍上海、アイドルタイムでも常に満席。
入口の待合室で、10分程待って入店出来ました。
土日だと相当混むらしいです。
待っている間に、メニューを決めて先に口頭で注文。
店内へ案内されてから、5分程で着丼。
お客様をなるべく待たさないような工夫が垣間見れました。
【注文】
◉赤湯からみそラーメン（¥950）
ラードの膜で熱々の辛味噌ラーメンは、なんとも特徴的なビジュアル。
赤湯産唐辛子の「辛みそ」がスープの真ん中に鎮座しており、最初からスープ全体に溶けていません。
好みに応じて、溶かしながら食べるという行為。
この食べ方が大きな人気の秘密と言えると思います。
こってりとしたスープと自家製の縮れた太麺との相性も良い。
ちょうどいいバランスで振りかけられた青のりがまたいい仕事してますね。
また注文時に、「大辛」と伝えれば、辛みその量が多く貰えるみたいです。
Instagram
@moritapan7
動画もあります