この口コミは、5時から男さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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5時から男口コミ185件フォロワー41人

3.5

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/02訪問3回目

3.5

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

札幌では「ホルモンラーメン」、さっぽろでは「もつみそ煮込みラーメン」　(^_-)-☆

「もつラーメン」を求めて第三弾
いつもお世話になっているこちらのお店にも、「もつラーメン」がありました。
いつもは、ほぼ99％チャーシューメンを食べていましたが、
もつみそ煮込みラーメン(1,100円)＋大盛(100円)を注文しました。
10分程で着丼
見た目は、野菜たっぷりで辛みそが付いてきます。
スープは、出汁と味噌のバランスが好みで美味しいスープ
辛味噌は、唐辛子ベースでこれを溶かすともつ煮込みとの相性抜群、美味しさ倍増です。
もつは、豚もつを使用、プリプリで軟らかく煮込まれています。
麺は、自家製細ちぢれ麺
こちらのお店の麺は好み、スープが結構あっさりなので細麺にも合わせているのでしょう。
札幌には、「ホルモンラーメン」があるようですが、さっぽろでも「もつみそ煮込みラーメン」はいかがでしょうか。
ごちそうさまでした。

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外観

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外観

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メニュー

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メニュー

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タンメン(800円)/令和4年2月

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チャーシューメン大盛(950円)/令和4年2月

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もつみそ煮込みラーメン大盛(1,200円)/令和4年2月

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スープ

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豚もつ

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自家製細ちぢれ麺

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2020/06訪問2回目

3.6

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

美味しさを再確認　!(^^)!

この日は、ラーメンを食べると決め、一直線でこちらのお店へ
新型コロナウイルスの影響で、外食を自粛している時から、解除したらこちらのチャーシューメンと決めていました。
お店もこの日は満席、田舎では少しずつ日常が戻りつつあります。
席に着き、注文は迷わずチャーシューメン（850円）+大盛（100円）
待っている間、以前からあったか分かりませんが、焼きそばをテイクアウトされていく人が多くいました。
待つこと10分、来ました、来ました。
数ヶ月ぶりのチャーシューメン、淡いピンク色をしたチャーシューが丼ぶりを覆い尽くしています。
スープは、煮干しの旨味があるすっきりスープ、スープの量が丼ぶりから溢れるくらい多いのも「米沢ラーメン」の特徴です。
そして麺、4日間ほど熟成された多加水細ちぢれ麺は、ここでしか味わえない麺、それを大盛だと2玉以上あるのではないでしょうか。
数ヶ月ぶりのチャーシューメン、美味しさを再確認しました。
ごちそうさまでした。

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外観

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メニュー

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メニュー

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タンメン(800円)

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チャーシューメン大盛(950円)

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スープ

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チャーシュー

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多加水細ちぢれ麺

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2019/08訪問1回目

3.6

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

ナンバーワンじゃないけどオンリーワン(๑˃̵ᴗ˂̵)

お盆のこの日、ラーメン屋はどこも行列
並ぶのを覚悟で「桂町さっぽろ」へ行きました。
12時頃でしたが、な・な・なんと丁度、駐車場が1台分空いていて、店内も座卓が1台空いていたのですぐ座ることができました。
私は、「暑い時に熱いラーメンを食う」という方なので気になりませんでしたが、こちらの座卓の部屋、エアコンはありません。
この日も気温は30℃超え、扇風機が2台フル稼働していました。
メニューは、ラーメンだけでなく、そばにうどん、そして丼ものと豊富
米沢は、こういうお店が多いです。
私は、チャーシューメン大盛を注文
ここのお店の利点は、ラーメンが出てくる早さ
混み具合にもよりますが、7・8分で着丼
スープは、鶏がらと煮干しのあっさりスープ
少し醤油のカドも感じますが、これぞ「米沢ラーメン」
チャーシューは、三元豚のモモ肉を使った食べ応えのあるチャーシュー
「米沢ラーメン」は、豚バラよりも脂身が少ないチャーシューを使っているお店が多い気がします。
麺は、自家製多加水の細ちぢれ麺
4日間も寝かせることで若干の黒みを帯びた麺
これも伝統の米沢ラーメンの製法
私が思うに、「米沢ラーメン」を出すお店で自家製麺を使っているお店は少ないのではないでしょうか。
こちらのお店、スープ・チャーシュー・麺どれをとってもナンバーワンではないですが、オンリーワンな一杯です。
ごちそうさまでした。

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外観

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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タンメン（800円）

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1

チャーシューメン大盛（950円）

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スープ

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チャーシュー

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多加水の細ちぢれ麺

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	桂町さっぽろ
ジャンル	食堂、ラーメン、焼きそば
お問い合わせ	0238-23-0376
予約可否	予約不可
住所	山形県米沢市松が岬3-5-31 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・米沢駅よりタクシーで６分。・米沢駅～市内循環バス～上杉神社前下車・徒歩６分。西米沢駅から1,489m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 16:00 木 11:00 - 14:00 ■ 営業時間スープが無くなり次第終了。 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	26席
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 12台・無料

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	・自家製麺（180ｇ）・米沢ではもともと自家製麺のラーメン店が多かったが、近年ではそれも減少傾向にある。この店では、昔ながらの製法でしっかり熟成させた自家製麺が今も健在。しっとりとした食感に仕上がった香りのいい細縮れの熟成麺に鶏ガラメインのあっさりスープという組み合わせ。これここそ伝統の米沢ラーメンといった、極上の一杯だ。
初投稿者	ふもひろ（2）
最近の編集者	Kazu67（1） ... 店舗情報（'24/04/27 02:17）酒まんぢう（384） ... 店舗情報（'23/01/21 15:41）編集履歴を詳しく見る