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店名 |
KOUB(コウブ)
|
---|---|
ジャンル | パン |
予約・ お問い合わせ |
023-665-1188 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
蔵王駅から1,109m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年2月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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山形市にあるパンやさん『KOUB(コウブ)』に行ってきました。雑誌でみつけたこのパンやさん、遠回りになったけど、一度いってみたかったんだ。私のお気に入り、名取市にあるカフェ『Laugh』でも、こちらの湯種食パンとバケットを使用しているそう。
ナビを頼りに進んでいくと、赤い三角屋根が見えてきました。思っていたより大きな店構え。駐車場も店舗脇に備えてあります。間口の狭い木製扉はあえての引き戸。このお店のロゴといい、一つひとつにセンスの良さを感じます。
ドアを開けると、そこから店内を見渡せる感じ。
思わず「わぉっ!」といってしまいそう。
白を基調にした開放的で清潔感ある店内は、天窓から降りる光で、さらに明るさが増しています。
パン作りの工程がちょっとのぞけるところもあったりと、「パン工房」という面持ちの造りがすてき。
開店時間に着いたので、どれも焼きたてで美味しそう。好きなパンを、自分でトレイにとるお店が多い中、こちらはケーキやさんスタイルで、スタッフにあれとこれと...と伝えるシステム。
ショーケースを隅までチェックしてみます。
まずは、デニッシュ。フルーツ大国、山形県産の季節の果物を使っています。膨らんだ生地の層もお見事。真一文字にクープを入れるミニフランスパンも好き。パンのフォルムからも、充分美味しさが伝わってきます。
選んだのは、
・クロワッサン¥200とパン ・オ・ショコラ¥250
これは買ってしまいます。
・エビタルタル¥330
お総菜系パンも食べたくて。
・大納言¥260
もっちりしたパン生地にお豆さんが入っています。
ドーナツ型なのもいいですね。
そして、パンやさんのカキ氷!
下から、シリアル→ソフトクリーム→カキ氷→アイスクリーム→ベリーがたっぷりの盛りだくさんカキ氷¥380。店内のベンチで、シャカシャカと食べていたら、「やまべ牛乳食パン」が焼き上がりました!(毎日10:30に焼き上がるそうです。)バンバンッと型から出される焼きたての食パンの良い薫り、この臨場感がたまりません。もちろん、追加購入します。こだわりのやまべ牛乳を使った山型のパンは、プレーンとチョコレートがあります。キメの細かな、なめらか食感の美味しいパンでした。
『KOUB』のパンには、職人さんの独創性もありますね。どれも美味しかったです。
ごちそうさまでした。