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山形のアゴだし、ここにしかないおすすめの一杯
澄んだアゴだしをいかした、香味油でおおわれた、すっきりがっつりラーメン。
夏の旅行で出羽山に行ったついでに山形へ。
アゴ出汁文化があることを知らなかった。
一口目から、そうだアゴ出汁ってこんな味！と思うアゴ出汁のすっきり、やさしい、ふわっとした、少し香ばしいようなアゴ出汁の特徴にうなります。アゴ出汁が主役のやさしい醤油味。
スープはすっきりしているのに、あっさりでも油がたっぷりで食べ応えが十分です。香味油がアゴ出汁の邪魔をしない。アツアツです。夏でもこんなにおいしいんだから、寒い冬はまたひとしおだろうと思われる。
麺が平打ちのふとめですこしちぢれていて、スープとよく絡む。
みじん切りの玉ねぎのかすかな甘さとうまみががスープをさらに引き立てる。
ここにしかない一杯という感じです。おすすめです。
※一日一善たまごといって、ゆで卵がおいてあります。ほっこりします。
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ＣＫＮＹ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
亞呉屋 山形駅前店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山形駅東口から駅前大通りを徒歩約4分。十字屋百貨店、山交ビルの先、大通り沿いの右側です。 山形駅から587m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター7席、テーブル4席×3つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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澄んだアゴだしをいかした、香味油でおおわれた、すっきりがっつりラーメン
2021/02/06 更新