ご飯が充実している東横イン(29年7月編) : 東横INN 山形駅西口

(プロローグ…定点観測)
　今回の出張も当然東横インです。山形駅の西口から徒歩5分くらいの場所にあります。周囲の風景は以前とあまり変わりがありません。通常の東横インの朝食開始時間は7時ですが、こちらは6時30分からです。この点はありがたいですね。

(ご飯が充実)
　開始時間から少し時間をずらして会場に到着。会議室でも食事がとれるので、比較的ゆったりして食事がとれます。これまではプレートのうえにごはんを盛り付けていたのですが、茶碗でいただけるようになりました。また白米の他に、雑穀米など種類が充実していました。この点は大きく改善されています。またご飯にあわせる漬物もたくさんありました。この点もポイントが高いですね。

(総括…実力が向上)
　こちらの料理は以前よりも改善していますね。ポテサラに新鮮なキャベツを混ぜるなど工夫もみられます。以前はいまいちな印象がありましたが、なかなかがんばっていると思います。また利用したいと思います。

(プロローグ…今回は秋口)
　今回は秋口に山形に参りました。やっと中間決算を終えたばかりの営業所でまた，死神ぶりを発揮しました。所長は伝えた下期の目標に絶句していました。そんな前日の光景を振り返りつつ朝ごはんを食べました。肉団子系を今回も食べています。我ながら朝からよくこんなに食べるものだと感心しますね。

(総括…料理のレベルは維持)
　前回はやや褒めすぎましたが，そのレベルは維持していると思います。今年は流石にもう山形に出かけることはないとおもいますがまた定点観測したいと思います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
(プロローグ…今回は真夏)
　前回は初雪の中を訪問しましたが今回は真夏に利用しました。もうすこしで花笠まつりということで町は華やいでおりました。
前回と比較して朝食のレベルは向上しています。おごり高ぶることなく精進をつつけております。

(総括…引き続きこのレベルを維持してほしい)
　前回はやや物足りなさを指摘しましたが，確実に改善されていると思います。引き続き精進してほしいです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

(プロローグ・・・初雪)
　怒涛のような出張日程を消化しています。11月に山形営業所と打ち合わせのために利用しました。この日はものすごく冷え込んで東京から移動中に吹雪となり，15分ほど停車して山形に到着しました。当然宿泊手配されていたのはこちらホテルでございました。前回は夏でしたね。
随分時間が経過したような気がいたしました。

(朝食レペルは変わらず)
　前回指摘したお茶碗によるご飯の提供はなかったものの，レベルダウンすることなく，会議室も開放しており，スムースに朝食を提供されていました。ほぼ想定の範囲のレベルでございました。

(総括・・・あと一息)
　ここのホテルは決してサーピスが悪いわけではなく，味が悪いわけではなく・・・でも何かが足りません。もう一息というのが私の率直な感想であります。引き続き精進して欲しいです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

(プロローグ…宿泊は東横イン)
今回の宿泊も当然，東横インです。『もういい加減にしなさい』と家内に注意されています。家内は私が以前ホテルに勤務していた時代を知っています。あのころと比べるとお腹も出てしまい・・・・。自宅ではそういう冷たい視線を感じつつ，意地で続けています。
　こちらのホテルは山形の繁華街とは反対側の西口にございます。近くには別の系列のホテルもありまして，結構競争の厳しいエリアであります。ホテルの裏側には住宅街が広がっているので夜は静かであります。

(朝食時間について)
こちらのホテルは6時30分から朝食を提供しています。東横インはふつう7時に朝食サービスを開始します。この点は早朝に移動される方はありがたいですね。少しでも早いと心にゆとりが持てます。多分アンケート等による声を反映したのでしょうね。前日に少し遅くまで飲んだので，体調を整えるために早朝6時に起床し，1時間くらい近所を散歩して，少し汗をかいた後に朝食会場に向かいました。ちょうど人が入れ替わったところでほとんど人がいませんでした。これはラッキーでした。
　
　いつもは後ろの人に気を使ってピックアップしていましたが，今回は落ち着いて，いつもの通り，おにぎりを3つチョイスして，マカロニサラダをピックアップしました。ここのホテルは漬物が充実していました。味噌汁にも，山形名物の麩が入っておりました。このあたりは地方色がにじみ出ていますね。味については，想定の範囲のレベルです。でも落ち着いた雰囲気で食事がとれたのはいいですね。珈琲もゆっくりと飲むことができました。

(総括・・・料理の質のさらなる充実を期待)
　ここのホテルは場所はまあまあなのですが，近くには他の系列のホテルもあります。競争が厳しいエリアだと思います。朝食の質はさらに精進したほうがいいと思います。たとえばおにぎりだけではなくて，ふつうのご飯を提供することも一つでしょう。漬物はとてもおいしいので，茶わんのご飯が欲しいと思う方も多いと思います。