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店名 |
俺の中華 たなか家 本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
023-676-6936 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
自家用車 東金井駅から1,607m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 貸主が同じため、南隣のJoshinの駐車場も利用可。 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年2月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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訪れたのはとある日曜日。
この日は猛暑日予報。
極力外にいたくないので、この日は北山形内を点々とすることに。
到着は開店(11時)直後。
同じ敷地内に飲食店やユニクロがあり、駐車場は共用。
先客4組、8名。
その後11時台であっても続々とお客さんが訪れ、
11時半過ぎの段階で満席にはならなかったが、その手前までいってました。
店の玄関的スペース?に食券機があるので、まずはそこで食券購入。
店内は清潔感のある、ラーメン屋らしい雰囲気。
座席はカウンター席、テーブル席、小上がり席。
お冷はセルフで、座席にはピッチャーが用意されている。
自家製辛みそを500円で販売中。
● 俺中ガッツリDX 1090円
麺は極太ストレート麺(自分としては若干縮れてるかな)。
着丼時はアルデンテ状態で、食感はゴツゴツした感じ。
見た目的に全粒粉使用でしょうか。
パワフルな味わいの中で、しっかりと存在感を示していた麺です★
俺中ガッツリは普通盛で250g。こういうところでも”ガッツリ”をしっかり担保していたんですね。
所謂二郎インスパイア系でしょうか。
野菜の量やニンニク・背脂の有り無しなどは特に聞かれなかったです。お客側からお願いすれば対応してくれるのかな?
ニンニクがしっかり効いていて、背脂もほとんど臭み無く、二郎インスパイア系を堪能。
チャーシューはガッツリ4枚。臭みは無く、やや甘辛な味付け。
おろし生姜がラーメンに載ってるんですが、最初は時折箸でちょっとつまんで口の中に入れる、という食べた方してました。
ラーメンの量が終盤になった頃に味変のつもりでおろし生姜をラーメン全体に混ぜ込む。
思いの外、混ぜ込みによって味・風味が変化。
自分としては、混ぜ込み前の方が印象が良かったので、混ぜ込むのではなく、ちょびちょび口に入れてアクセントとして使うのが良かったです(^.^)
山形市内のランキング上位店もこれまでに結構訪問してきたので、店選びが徐々にシビアになってきたかな。
ある意味これからが自分の力が試されるところなのかも。
皆さんの投稿と自分の勘を頼りに、出来る限り山形のラーメン店を巡っていきたいと思います。
ごちそうさまでした。
そして、本日もご精読ありがとうございましたm(__)m