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まろやかクリーミー、あか白湯
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Ｏ３６
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
めんこいや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山形駅から3,166m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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山形市へ出張だったので、口コミで気になっためんこいやへ。
12時15分頃。まだ席には若干の余裕があります。
メニューを見ると、まず赤いものを探す習性…。
あか白湯をオーダーしました。魚介×豆板醤×白湯。
待ちの間に、続々とお客さんが。
平日から大繁盛のお店ですね。
さて、着丼した あか白湯。スープが良い色してます♡
一口啜り…まろやか〜！
辛味が「刺激」では無く「旨味」として存在。
辛味、塩味、甘味…諸々の旨味が化学反応して、高次元で調和しています。
麺は中太を選択しました。全粒粉。
硬くなく、柔らかくもなく。ツルツルシコシコです。
テーブルには、好みで増量出来るよう豆板醤や唐辛子粉が置いてありましたが、何も足さなくても美味しく頂けますね。
機会があれば、是非再訪したいです。
ご馳走様でした。