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店舗基本情報
| 店名 |
たかみや瑠璃倶楽リゾート
|
|---|---|
| ジャンル | ホテル |
|
予約・ お問い合わせ |
023-694-2520 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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スキー場前の温泉だったのでスキー客ターゲットの食事はそこそこのとこかなと思いながら予約を取った。
スキーシーズンではなかったが客の入りは上々。
温泉が非常に泉質が良い。酸性泉でトロトロ。
食事の方だが意外と良かったというのが印象。
前菜 焼き茄子生ハム巻き 烏賊銀杏 子持ち昆布 細竹 いちじく みずこぶ
取り立ててすごいものはないが無難な味。焼き茄子は連れが気に入ったようで取り上げられたため食べていない。
お造り 鯛 牡丹海老 鮪中トロ
牡丹海老は物が良い。中トロはあまりコクはない。魚体が小さい物でしょう。
焼き物 銀鱈の幽庵焼き
銀鱈の脂のりはそこそこ。
揚げ物 鮎の唐揚げ
晩秋に鮎とは珍しい。唐揚げなので大味だが、鮎の香りはしっかりしている。美味しい。
台物 山形牛の陶板焼き
霜降りの山形牛。その場で焼くので自分好みの焼き加減に。脂が美味しい。
中皿 鮑の肝ソース
小さめの鮑だが量はそれなりに入っており、イタリアン風ソースと合わせていただく。食感がコリコリで美味しい。
蒸し物 米の娘豚 山椒煮
マスタードベース山椒の餡掛けと適度に食感を残した豚の食感が○
蓋物 季節の炊き合わせ
牛蒡の信田巻きとしめじや厚揚げをさっぱり目の味付けで炊き合わせに
その他味噌汁はきのこ汁であった。
総評だが意外と高級食材を多用しており、品数も十分。味付けも卒なくこなす。という印象。旅館の料理はややもすると温泉ウリメインで食事は品数少なく、高級食材も控えめになることが多いが、こちらは鮎に牡丹海老に鮑、山形牛とバランスよくいい食材を多用している。温泉宿にしては大盤振る舞いではないか。温泉の泉質もかなり良いのでお勧めしたい。スノボで伺うのもいいかなと思った。