味舞台えんにち
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なかなか店主の思い入れのある一品でしょうか？しばらくたったら別メニューでも。
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中華チャーシュー増し900円
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スープの感じ
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麺アップ！
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ゆずをアクセントに
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チャーシュー
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チャーシュー
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おかゆ
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ごちそうさまでした！前の店の丼ですな。
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麺メニュー
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宴会もできます
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店舗情報
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カウンター席
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店内
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入口
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店舗外観
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ふ～さん１２２
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店舗基本情報
| 店名 |
味舞台えんにち（【旧店名】初舟）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、居酒屋、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
023-643-6761 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北山形駅から904m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 貸切 |
可 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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マイFのC先輩のレビューを見ていきたいと思ってたこちら。投稿をさぼっていたらD先輩もいかれたよう(笑)
味舞台とくべいさんは車が止められなくて未訪でしたんで 興味津々で伺うことに。
1/13平日の13時ちょっと。先客は2名1組。後客1名。雪の天候もありますが ややスローな感じです。
注文は「極秘の中華そば650円＋追加チャーシュー250円」を。約5分で配膳。
ではスープから。
魚介がベースですね。気持ち塩味が効きすぎのような気もしますがなかなか美味しい。味に尖ったとこありませんので ほぼ無化調のような？
アクセントにゆずがのってます。このへんは蕎麦屋さんに近いアプローチですね。
で麺。
先行の情報ですと自家製麺とのことです。ゆるいちぢれの中太ぐらいの麺。もっちり感ありつつも小麦も感じられるものですね。なかなかいいと思います。
で具。
通常は2枚のチャーシュー。チャーシュー増しだと画像のように。5枚プラスという感じですか
ローストポーク風と表面に焼き入れたものと。ただローストポーク風のはややしなこい(柔らかくて噛み切れない)とこが。
まあ 若い方なら問題はないかもしれませんが。その他は普通かな？
あとラーメンに一品がつくのですが それがおかゆ！初めての経験ですが これがなかなかいい。
口をリセットできるし お腹も満たされるし(笑) 麺量がさほどでもないので余計によかったです。
とくべいさんのときにはなかったような味噌味がメニューにのってましたんで 味噌ラーはいかなければでしょうね。
駐車場は4台ぐらいです。