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店舗基本情報
| 店名 |
おそば み登り屋
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
023-622-4079 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北山形駅から1,048m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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創業してから
６０年近くになる老舗のお蕎麦屋さんです。
現在は２代目の田中進一さんが蕎麦を打っております。
町の中にありながら。。。
裏道にありながら。。。、
今日も昼過ぎに行ったのに満席。
相変わらず人気のお蕎麦屋さんです。
大好きな、おろしそばを注文しました♪
待つこと、１５分、至福の時間がやって来た。
暑い夏には、このおろし蕎麦に限る。
ご主人曰く。
”更科蕎麦はあっさりしすぎる。
だけれど、
田舎蕎麦は、口当たりが悪い。
だから、
うちの蕎麦は、その両方の良さを、取り入れた蕎麦にしているんです。”
みどり屋さんのお蕎麦は、つなぎ ３ 、そば粉 ７の、
コシのある細打ちの蕎麦になります。
美味いのに、麺の量も多い、海苔も手でちぎってあった。
細部にまで、強いこだわりを感じる。