天然、、、はどっち？ : Natural Cafe GRANROCK

ナチュラルカフェ　グランロック。
珍しく平日休みの火曜夕方。
あいにくの雨でしたが、行って参りました。

場所は山形県庁の前の通り向かいにある、
ガソリンスタンドの後ろ側。
表通りからは見えないので、気をつけて見て行かないと、通り過ぎます。

駐車場は車を回せる位の広さはありますが、
傾斜しています。

お店は白を基調とし、木のぬくもりが伝わる外装。
木の扉を空けると、店内は自然の木をイメージした内装。

「ナチュラル＝天然・自然」というだけあり、
随所に、木の温かみが感じられます。
が、実際店内はひんやりした空気。
結構冷えています。

客は筆者達のみ。
奥のテーブルに座るとメニューが運ばれてきました。
なんでもひざ掛け毛布を貸してくれるとのことで、
連れが使わせてもらいました。

メニューは「木製」。
手作り感が伝わってきます。
他に小さなメニューもおいてあり、
こちらも手作り感満点で、
「有機栽培・安全・安心の食材」と書いてある。
店の作りだけでなく、
食材にもナチュラルさ、天然さを取り入れているんですね。

ここまでは、とてもいい感じでした。
ここまでは。

で、注文です。

「みたらしパフェと、本日のケーキをホットコーヒーのセットでお願いします」
と頼むと、
店員のおばちゃん、
「今日のケーキはパンプキンチーズケーキになります。」とのこと。
ここで連れが目ざとく気が付いた。
パンプキンチーズケーキは本日のケーキより安くメニューに出ている。

そこで連れいわく、
「メニューに出ているパンプキンチーズケーキと本日のケーキ、
同じパンプキンチーズケーキなのに、
値段に違いがあるようですが、どこが違うんですか？」
と聞いて見た。

するとおばちゃん、一瞬固まったあと、
「あ、、っと、えーっと、本日のケーキはイチジクのケーキです。」
とケーキを変えて言ってきました。

更に「お飲み物のセットにすることが出来ますが、こちらの方から。。。」
と飲みのの説明が始まった、、、
さっきホットコーヒーと頼んだはずなんだが、、、、

どうも、受け答えや、挙動が、
かなり「天然」の入いられた方でした。

いやぁ、店の名前がナチュラルだから、お店の人も、、、、
などど、連れとほくそえんでいましたが、
このお店の「天然」はさらに続きます。

始めに、イチジクケーキがやってきました。
「セットのコーヒーを直ぐにお持ちします」と行ったまま、
きません。
さっぱり。
ぜんぜん。
、、、、、、、、まったく。

店の客は筆者達しかいません。
混み合っているわけではないのにどうしたことでしょう。
店の奥には、おばちゃん以外にも店の人はいたようですし。

パフェも来ません。

ケーキだけ眺めながら、１０分経過。（笑）

やっとおばちゃん、やってきて、パフェを置いて行きました。
しかし、セットのコーヒーがまだ来ていません。
どうしたことでしょう。

待っていても仕方ないので食べることにしました。

イチジクのケーキ。
シフォンケーキの脇にイチジクの甘煮（ジャムではない）と、
生クリームが添えてあり、
周囲を黒蜜が周回している。

シフォンケーキの柔らかさが良く、
甘みの少ないイチジクと良く合う。
なんとなく、イチジクのケーキと言うよりは、
シフォンケーキのイチジク添えと言う感じでしたが。

みたらしパフェ。
陶器のカップで登場。
上に串が突っ立っている。
そう、みたらし団子が投入してある、ちょっと変わったパフェ。
串を引き上げると、
小さなお団子が２玉付いている。
こちらの団子は２兄弟みたいだ。（笑）

味の方は、、、みたらし餡と、バニラアイスの取り合わせが、
奇妙な演出。
同時に口にほうばると、
みたらしの餡のしょっぱさが先に迫ってくるが、
後をおって、バニラアイスの冷たい甘さがやってくる。
しょっぱくさせておいて、いきなり甘くなる。
なんか、正反対の味覚が行ったり来たりして、
口の中が不思議な忙しさに見舞われる。

しかし、カップ中ほどから状況が一変。
急にドロドロした白っぽくて味の薄い物に変わる。
豆乳だ。
しかし、サラサラの豆乳ではなく、半固体の豆乳。
豆乳とはヘルシーで、いい感じ、、などと思っていたが、
大きな問題が立ちふさがった。
味がないのだ。

正確に言うと、純粋に豆乳の味（味加減なし）しかしない。
パフェなのに、、、
しかも、上の方はやたらと甘かったりしょっぱかったりしたのに、
下はほとんど味なし、、、、
これは困った、、、

うーん、、、、

しぶしぶ、、、半固体の豆乳を食べた、、、、
パフェ食っているはずなのに、、、

っと、１０分位格闘したろうか。
コーヒーが運ばれてきた。
本来セットだったケーキから遅れること２０分。
かなり天然なお方、、、

っと、そのおばちゃん。
コーヒーを配し終わると、
更にテーブルに小さなカップを置きながら、
「こちら、パフェの黒蜜です。掛けてからお食べください」
だって、、、

はっ？
へっ？

どうもこのみたらしパフェは、黒蜜が付いているものらしいが、
今回、パフェが登場してから１０分経過した後、
やはり２０分遅れのコーヒーと共に登場したわけなのだった。

これはいくらなんでも、ひどすぎます。

パフェの半固体豆乳が味をつけていなかった理由が分かりました。
黒蜜を掛けて食べるものだったわけですから。

連れは悔しかったらしく、
「お腹の中でパフェを完成させる」といって、
黒蜜をそのまま飲んででてきました。（＾＾；）

セットのコーヒーは２０分遅れで、水でケーキを食べさせ、
パフェは黒蜜がないまま食べさせ、食べ終わった頃に黒蜜を配する。

これはもう「天然○○」では済まされないと思います。
料理を出すお店としては失格といっても過言ではないかも。

ラーメン頼んだら、スープと麺が１０分差で配された、とか、
餃子をたのんだら、皮と具材が１０分差で配されたというのと同じこと。

天然素材を使うのは大いに結構ですが、
お店のサービスには天然を使わないでいただきたいかなぁ、、、
もっと考えなくてはいけない根本的なことがあるのではないでしょうか。
値段も決して安いとは言えないですし。

再訪はないと思います。