癖のない美味しい煮干しスープと油で二郎系的な麺を食する。 : ケンチャンラーメン 山形

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4.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/08訪問1回目

4.1

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

癖のない美味しい煮干しスープと油で二郎系的な麺を食する。

中華そば 普通+煮卵クン 1000円
チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]

スープ:取県境港直送の高品質の煮干をベースに、
動物系と数種類の野菜と最高級根昆布で、
作られているというスープは、煮干し特有の香りが抑えられ、
ボーッとしてると、煮干し気づかないくらい、
エグミ癖など全く無く、旨味が存分に引き出されています。
量の多い麺をかき分けて、レンゲでスープをすくうと!・・・ん?
透明だ!改めて麺をかき分け、蓮華を奥深くまで差し込み、
スープすくうと、やっと本体にたどり着きます。
油普通でも上層部には、かなり厚く油の層が存在しています!

:啜って食するのは難しい、太さと、もっち食感に、重量感、
しっかり咀嚼することを要求してきます。
数種類の厳選小麦粉をブレンドして作られた自家製麺は、
まるで二郎系のような食感と・・・量です!

具材:迫力の厚切りロースチャーシュー2枚+α
柔らかく仕上がっており、濃すぎない程よい味付け。
細切りメンマ、歯触りの良いやや硬めのしっかり食感。
味付けも優しめ良いアクセント。
たっぷりと入ったねぎは、
後半大量の麺で満腹になりかけたところで、
良い仕事をしてくれ、アクセントで食べ続けることができます。

麺量の選択に、小盛があるのに納得した、
普通盛りのボリュームに納得。
スープと油を良く攪拌し、
更に麺を何度も絡め混ぜると良い感じでした。

美味しかったです、ごちそうさまでした。

  • ケンチャンラーメン - 中華そば 普通+煮卵クン 1000円
      チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]
      
      よく見ると!?
      分厚い油の層が表面を覆っています!!

    中華そば 普通+煮卵クン 1000円 チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通] よく見ると!? 分厚い油の層が表面を覆っています!!

  • ケンチャンラーメン - 中華そば 普通+煮卵クン 1000円
      チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]
      
      迫力のチャーシュー!
      たっぷりネギが嬉しい。
      
      よく見ると!?
      分厚い油の層が表面を覆っています!!

    中華そば 普通+煮卵クン 1000円 チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通] 迫力のチャーシュー! たっぷりネギが嬉しい。 よく見ると!? 分厚い油の層が表面を覆っています!!

  • ケンチャンラーメン - 中華そば 普通+煮卵クン 1000円
      チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]

    中華そば 普通+煮卵クン 1000円 チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]

  • ケンチャンラーメン - 中華そば 普通+煮卵クン 1000円
      チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]
      
      よく見ると!?
      分厚い油の層が表面を覆っています!!

    中華そば 普通+煮卵クン 1000円 チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通] よく見ると!? 分厚い油の層が表面を覆っています!!

  • ケンチャンラーメン - 中華そば、味の濃さ&油の量:普通
      
      量の多い麺をかき分けて、レンゲでスープをすくうと!ん?
      透明だ!改めて麺をかき分け、蓮華を奥深くまで差し込み、
      スープすくうと、やっと本体にたどり着きます。

    中華そば、味の濃さ&油の量:普通 量の多い麺をかき分けて、レンゲでスープをすくうと!ん? 透明だ!改めて麺をかき分け、蓮華を奥深くまで差し込み、 スープすくうと、やっと本体にたどり着きます。

  • ケンチャンラーメン - 中華そば 普通+煮卵クン 1000円チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通] 啜って食するのは難しい、太さと、もっち食感に、重量感、 しっかり咀嚼することを要求してきます。

    中華そば 普通+煮卵クン 1000円チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通] 啜って食するのは難しい、太さと、もっち食感に、重量感、 しっかり咀嚼することを要求してきます。

  • ケンチャンラーメン - 中華そば 普通+煮卵クン 1000円
      チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]
      
      分厚く大きなチャーシュー

    中華そば 普通+煮卵クン 1000円 チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通] 分厚く大きなチャーシュー

  • ケンチャンラーメン - 中華そば 普通+煮卵クン 1000円
      チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]

    中華そば 普通+煮卵クン 1000円 チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]

  • ケンチャンラーメン - 中華そば 普通+煮卵クン 1000円
      チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]

    中華そば 普通+煮卵クン 1000円 チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]

  • ケンチャンラーメン - 中華そば 普通+煮卵クン 1000円
      チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]

    中華そば 普通+煮卵クン 1000円 チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]

  • ケンチャンラーメン - 中華そば 普通+煮卵クン 1000円
      
      まぜそばか、野菜抜き二郎のビジュアル
      啜って食するのは難しい、太さと、もっちり食感に、重量感、 しっかり咀嚼を要求してきます。

    中華そば 普通+煮卵クン 1000円 まぜそばか、野菜抜き二郎のビジュアル 啜って食するのは難しい、太さと、もっちり食感に、重量感、 しっかり咀嚼を要求してきます。

  • ケンチャンラーメン - 啜って食するのは難しい、太さと、もっち食感に、重量感、 しっかり咀嚼することを要求してきます。

    啜って食するのは難しい、太さと、もっち食感に、重量感、 しっかり咀嚼することを要求してきます。

  • ケンチャンラーメン - 中華そば 普通+煮卵クン 1000円チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]スープと油を良く攪拌し、更に麺を何度も絡め混ぜると良い感じでした。

    中華そば 普通+煮卵クン 1000円チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]スープと油を良く攪拌し、更に麺を何度も絡め混ぜると良い感じでした。

  • ケンチャンラーメン - 中華そば 普通+煮卵クン 1000円
      チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]

    中華そば 普通+煮卵クン 1000円 チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]

  • ケンチャンラーメン - 中華そば 普通+煮卵クン 1000円
      チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通]
      
      立派な一枚板の中央テーブル

    中華そば 普通+煮卵クン 1000円 チョイス[味の濃さ:普通、油の量:普通] 立派な一枚板の中央テーブル

  • ケンチャンラーメン -
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  • ケンチャンラーメン - 壁張りメニュー

    壁張りメニュー

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    高い天井

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    券売機

  • ケンチャンラーメン - メニュー

    メニュー

  • ケンチャンラーメン - 外観

    外観

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
ケンチャンラーメン 山形
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

023-647-0086

予約可否

予約不可

住所

山形県山形市西田2-1-17

交通手段

自家用車

北山形駅から1,546m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 11:00 - 14:00
  • 土・日

    • 11:00 - 18:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    麺がなくなったり、ぎっくり腰になった場合などの臨時休業あり。

    ■ 定休日
    月初めにホームページとXでお知らせいたします。
予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

25席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

外に灰皿あり

駐車場

向かいの店舗には駐車厳禁でお願いします<(_ _)> 第二駐車場は斜め向かいの空き地にあります

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり

ホームページ

http://81sta.jp/

お店のPR

もはや山形名物!

比類なき極太極縮れの手打ち麺が魚介プラス動物の奥深いパンチのあるスープに絡む絡む♪ 2013年食べログ山形県ラーメングランプリ受賞。

初投稿者

しろくまだよしろくまだよ(73)

最近の編集者

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