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山形 × 居酒屋 でクーポンのあるお店を探す

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natsushun 口コミ494件フォロワー897人

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.5

2023/10訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.5

￥3,000～￥3,9991人

寒河江の酒蔵の直営店

山形駅の駅ビル1階にある「酒蔵　澤正宗」さん。
寒河江市にある古澤酒造を訪問した際に、直営店があると紹介されて伺いました。

店内はカウンターやテーブルで30席ほどあります。
郷土料理から御膳や麺、さらにランチ定食もありますので、ガッツリ食べたい時や列車の待ち時間などいろいろな場面で利用しやすいです。

今日は酒蔵で試飲させていただいた『紅花屋十兵衛』が好みだったので、それをしっかり飲みたくて訪問。
単品では1合単位の販売だったため『美田美酒』と『澤正宗大吟醸原酒』のおためし3種セット（1400円）を注文。

おつまみは、芋煮や玉こんにゃくなど山形の郷土料理が数多くある中から「からかい煮」（980円）と「エゴの刺身」（680円）をオーダー。
古澤酒造を訪問したことを伝えると「もってのほか」をサービスしていただきました。

「からかい煮」は干したエイを水で戻し、ふっくら煮たものです。
からかいは棒だらと同様に鮮魚が手に入りにくい内陸地方の人たちの食生活には欠かせない動物性たんぱく質だったそうです。
コリコリとした食感と濃いめの醤油味が、酒の肴としてピッタリでした。

エゴは海藻のエゴ草を溶かして固めたもの。九州のおきゅうとのような感じです。
酢味噌がベストマッチで、ほのかな海の香りを愉しみました。

「もってのほか」は食用菊です。正式名は「延命楽」というそうです。
シャキシャキとした歯ごたえで、ほのかな香りと甘み、さらに苦みが特徴的でした。

日本酒以外にも焼酎、ワイン、ビールなどの飲み物があります。

短い滞在時間でしたが、地酒と郷土料理を愉しめました。

3

地酒と郷土料理

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3

外観

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もってのほか

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エゴの刺身

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2

からかい煮

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1

おためし3種

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	酒蔵澤正宗（さかぐらさわまさむね）
ジャンル	居酒屋、郷土料理、日本酒バー
お問い合わせ	023-628-1206
予約可否	予約不可
住所	山形県山形市香澄町1-1-1 メトロプラザ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山形駅駅ビル内山形駅から47m
営業時間	11:00 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 定休日メトロプラザに準ずる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

席・設備

席数	（カウンター5席テーブル20席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙ランチ時禁煙（１５時以降喫煙可）
駐車場	有飲食額に応じて提携駐車場券発行
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.furusawa.co.jp/
備考	日曜、祝祭日はランチメニュー提供なし
初投稿者	moonblue（2）
最近の編集者	02a3cb（0） ... 店舗情報（'22/07/31 16:42） 4Ｒ（14） ... 店舗情報（'22/06/11 20:20）編集履歴を詳しく見る