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塩味ラーメン!!
以前はラーメン(醤油)ばかり頼んでいたんですが、
最近、「塩味ラーメン」にはまっています。
澄んだあっさりスープにモチモチの麺、合いますね。
大判のチャーシュー2枚も食べ応えがあり
見た目より数段上の柔らかさ、味が浸みて美味しいです。
これぞ、山形中華そば!!
もう、何十年と通っているお店です。
といっても日曜定休のため、なかなか行けませんが。
ここのラーメンを食わずして山形ラーメンを語るなかれ、と思う次第です。
自分としては、何回食べても美味しいし、たぶん毎日食べても飽きないラーメンでしょう。
みなさんの写真を拝見しましたが、もやしラーメンの画像がなかったので試しに頼んでみました。
650円のラーメンに50円分のもやしがのったラーメンです。大盛頼みましたので800円になりますが。
それにしても今回のチャーシューはでかい。
海苔ともやしが邪魔をして画像では見えませんが、2枚のチャーシューが完全に丼ぶりを覆っています。
正月だからこその大盤振る舞いでしょうか、それともたまたまなのか、どちらにしてもありがたい限りです。
初めてこのラーメンを食べたとき、
クリスタルキングの「大都会」を初めて聴いた時のような感動をしたことを覚えています。
他の店のラーメンとは全く違っていたからです。
一番の違いは麺です。こんなもちもちの麺、出会ったことがなかったからです。
この麺に、このスープ、この支那竹、このチャーシュー、それぞれが1つになり最高のバランス良い一杯です。
そういえば、何年かぶりで親父さんを拝見することができました。
今年はよい年になるような気がします。
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boobuu
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店名 |
閉店
吉野屋食堂(よしのやしょくどう)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、食堂 |
住所 | |
交通手段 |
奥羽本線 山形駅から車で10分くらい 山形駅から2,336m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
席数 |
23席 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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初投稿者 | |
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無性に食べたくなり、また来てしまいました。
注文は、やっぱり「塩味ラーメン 650円」に。
好きですね、この味、この麺、このデカチャーシュー。(支那竹も)
バランスが最高です。
気になることがあるとすれば、
最近、だんだん、かた茹でになってきたような気がするのですが、
気のせいでしょうか!