山形の蕎麦は地元に根づいた逸品です : 手打ちそば 梅蕎麦

手打ちそば 梅蕎麦

(テウチチソバウメソバ)
そば百名店2022選出店

食べログ そば 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
火曜日

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4.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2017/12訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

山形の蕎麦は地元に根づいた逸品です

山形遠征2日目。
朝から雪で、山の上は猛吹雪が想定されるため、さっさとあきらめて、妻と二人、山形市内で映画鑑賞。
昼をどうするか考えましたが、夕飯に再びご馳走をいただくことを考え、軽めに蕎麦にすることにしました。
こちらの店には初入店。
休日の昼過ぎ、並びこそしませんが、地元のお客さんがひっきりなしに訪れてきます。
私は野菜天せいろの大盛。妻はゆずきりともりを半分ずつした二食せいろを注文。
程なくして着せいろ。
野菜の天ぷらは、人参、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじ、レンコン、ししとうなどがあり、軽めの揚げ方で熱々サクサクです。
蕎麦は山形は太めが多いのですが、こちらのはかなり細めの手打ち蕎麦です。
だし汁は、色はかなり濃いめですが、嫌みのない鰹出汁と醤油辛くないものです。
大盛にしましたが、細めということもあり、割とあっさりと食べてしまいました。
妻のゆずきりも喉ごしがよく、柚子の風味がほんのりとする逸品です。
食後の蕎麦湯は、蕎麦粉を足してドロッとした粘度の高いものです。
こちらのお店は江戸時代から続いているとのこと。
地元の人がたくさん出入りする安定感のある美味しいお店でした。

ごちそうさまでした。自宅からはだいぶ遠いですが、ぜひ来たいと思える名店でした。

  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
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店舗基本情報

店名
手打ちそば 梅蕎麦(テウチチソバウメソバ)
受賞・選出歴
そば 百名店 2022 選出店

食べログ そば 百名店 2022 選出店

ジャンル そば
お問い合わせ

023-622-8377

予約可否

予約不可

住所

山形県山形市東原町3-5-10

交通手段

山形駅から徒歩20分
山形自動車道山形蔵王インターから車で7分

山形駅から1,595m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    そばなくなり次第閉店

    ■ 定休日
    臨時休業あり

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

27席

(テーブル3卓12席、座敷3卓15席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店の前に三台 屋根付き 道を挟んだ角の駐車場の一画、1-6が梅そば専用

空間・設備

座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www10.ocn.ne.jp/~umesoba/

初投稿者

umitouniumitouni(15)

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