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そば処 庄司屋 本店
（しょうじや）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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山形遠征にて、バナナマンのせっかくグルメでも紹介された老舗のそば屋さんに行ってきましたヽ(´∀｀●)
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
そば処 庄司屋 本店（しょうじや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、日本料理、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
023-622-1380 |
| 予約可否 |
予約可 土日に関しては、そば会席の予約を受けることができない場合がありますので、お問い合わせ下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪR奥羽本線・山形新幹線 山形駅から644m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
86席 （テーブル席20 囲炉裏席10 座敷16 蔵座敷40） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
慶応年間（1865年～1868年）に山形城三の丸にそば茶屋として創業。山形では一番の老舗。 |
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150年の歴史を誇る手打ちそば専門店
山形の郷土料理、季節の食材、地元の素材をふんだんに使用し、ボリュームもしっかりある、自慢のそば会席も人気です 前日までの予約が必要ですが、ぜひ1度お試しあれ！ 3,150円の小会席コース 4,200円の1番人気、お勧めコース 5,250円の贅沢コース |
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２０２４年２月
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この日は食べログを始めてからは初の山形市遠征へ。
山形駅の西側に位置する宿泊先のホテルから徒歩で移動、Google先生の指示通りに住宅街、線路下の通路を通り抜け、まさかの駐車場側から敷地へと入り、見つけましたのは、この日の目的の『そば処 庄司屋 本店』さんというお店でした。
こちらは、
『当店は慶応年間、山形城三の丸吹張口の堀端にそば茶屋として創業した、山形では一番の老舗です。先祖伝来の手打ちそばに徹し、その手法を現代に伝えており、腰の強さが特徴です。そばは、「そば粉十割」に「つなぎ一割」の『といちそば』。その青味を帯びた香りと甘味が喜ばれています。さらに、汁の取り方も時代とともに進化を遂げながら、創業以来の伝統を守り、化学調味料、保存料等を一切使用せず、吟味いたしております。季節感あふれる、食材王国山形を存分に味わっていただきたい、また、食材から体に良い物を供したいという信念のもと、今後とも皆様のお口に叶います様一層の精進と努力を重ねますので末長くお引き立てお願い申し上げます。』とのこと。
私は２０２３年１０月１５日にTBSで放送されました『バナナマンのせっかくグルメ』で日村勇紀さんが訪れているのを見ておりました(｀･ω･´)ゞ
風情のある店内、テーブル席へ。
税込１，２３０円のまほろば 純米酒を飲みながら、この日いただきましたのは、
①お通し
蕎麦味噌を舐めながら、日本酒を楽しませていただきました(＊ﾟ∀ﾟ)ﾉ€[酒]
②なめこおろし、税込５５０円
温かいなめこと大根おろしをあわせた１品。
山形県産という大ぶりのなめこの食感を楽しませていただきました(´･∀･｀)
③かも焼き、税込９９０円
絶妙な焼き加減で供されました合鴨とネギ、山葵をお供に間違いのない組み合わせを美味しくいただきました(◉Θ◉)
④相盛り板天、税込２，４００円
さらしなそばと板そばの合盛りに、天ぷらものせられた見た目も豪華なそばが供されました。
純白のさらしなそば、まずはさのまま啜りますと、上品な中に甘みを感じるものでした(๑╹ڡ╹๑)
続いて山葵、辛めのつゆにくぐらせて、喉ごしとともに楽しませていただきました(*´з`)
板そば、こちらもそのまま啜りますと、より力強いそばの風味を感じるものでした(*￣∇￣)ノ
そして山葵、つゆとあわせて、美味しくいただききました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
天ぷらは海老、鱚、茄子、椎茸、薩摩芋、大葉、こちらをつゆに大根おろしをあわせて、美味しくいただきましたヾ(ﾟ▽ﾟ*)
その後のつゆには天ぷらの油がうつり、そばをいただく際にまたいい塩梅になってくれていました(´▽｀) ホッ
お会計は５，１７０円、昼には『手打ちそば 梅蕎麦』さんが早仕舞されていていただくことができなかったそばをいただけて、よかったと思います(^_-)-☆