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和歌山で人気ナンバーワンのラーメン屋さん。
支店もいくつかありますが、やはり本店でいただきたくて、電車を乗り継ぎ乗り継ぎ、箕島までやって来ました。
和歌山有田市、箕島駅を降りて、徒歩20分ほど。
逆の川岸に箕島高校を見ながら、歩いていきます。
開店から10分後の、11:10に到着。
ひっそりとした雰囲気にまさかの臨時休業か!?
、、、開いてた、よかった
店内の座席は、
キッチン前のカウンター5席、
フロアにカウンター5席、
4人用テーブルが4卓。
フロアのカウンターに案内されます。
アクリルで仕切られたカウンター、木の匂いで落ち着きます。
店内BGMは何故か嵐の「サクラサケ」一曲をエンドレスループ。
◆ 角長(かどちょう)しょうゆ匠 ¥1,350
極太の平打ち麺は、ちゅるちゅるで強めの縮れあり。
ぐむぐむとした、しっかりの噛みごたえ。
口の中でちゅるちゅると縮れが暴れて心地よい。
スープ、うまい!
魚介の旨味と、豚もかな?
しょうゆのまろやかな風味と油のコク。
ネギは細長いカット。
チャーシューは4種類。
まずは左端から。
豚の低温調理。
うまい!!
左から二番目は、薄くてかなり大判のカット。
これも低温調理かな?
燻されてて素晴らしい風味。
これうんめえ!!
続いて左から三番目のチャーシュー。
これがイノブタかな
右端が鶏チャーシュー?
かなりレア
ねっとり食感で、旨味がたっぷり
うまい!
ワンタンは、皮が大きくてちゅるちゅる。
美味しいんだけど、餡の食感がミートボールみたいで硬い。
イマイチ。
メンマはぶっといカット。
食べ応え抜群。
味も食感も良い
味玉は半分
美味しい。
優しい味付けで卵を味わえる。
美味しゅうございましたー!
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ますら王
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店名 |
移転
和 dining 清乃 本店(セイノ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
<電車> 箕島駅から1,000m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
22席 (カウンター10席(5席×2列)、テーブル12席(6名掛け×2つ)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前は使用不可。直進左のパチンコキング様と契約していますので駐車場内どこでもOKです。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1998年 |
備考 |
2015年4月29日より、通常メニューから「つけ麺」は無くなりました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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一食目からの連食です。
◆ こってり和歌山ラーメン ¥800
どろっどろの赤茶色のスープ。
そこに極細麺だから、絡む絡む。
麺は極細の縮れ
断面が長方形のタイプ
茹で加減は普通
ちゅるちゅる、食感良し
スープはこってり
粘度が高くてトロトロ
麺に絡みすぎるくらい。
チャーシューは大判の薄いカット
低温調理でしょう、美味しい。
このこってりスープにはネギは不可欠。
美味しかったけど、連食はやめとくべきだったw