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小麦処福みみ
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「春菊のペーストときのこのフォカッチャ」
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「くるみのバトン」
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「外観」
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「ベーグル よもぎきなこ」
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「自家製リチェットサンド」
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「金柑クリームサンド」
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「ふすまロデヴ」
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「ふすまロデヴ」
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「抹茶ミルクフランス」180円税抜
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「ベーグル(ほうじ茶チョコ)」140円税抜
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「バゲット」250円税抜
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endof.zzz
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
小麦処福みみ
|
|---|---|
| ジャンル | パン、カフェ、ベーグル |
|
予約・ お問い合わせ |
0736-67-7366 |
| 予約可否 |
予約可 店頭または電話(9:00～20:00)にて受付 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岩出駅から3,964m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
5席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年8月 |
| 備考 |
ペットはテラス席のみ可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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紀泉台の富田病院周辺に店舗を構えているベーカリー。
オーナーシェフの大西氏はドーシェルで修業されています。
こじんまりとしたお店ですが、イートインスペースを設けておりランチタイムは非常に賑わっています。
通年頂けるシュトーレンやベーグルの印象が強く、和歌山県内では個性の強さが目立っています。
小麦を中心に可能な限り国産に拘って使用されており、接客は非常に丁寧で好感が持てます。
2017年から営業時間が短くなっていますので、訪問する方は注意してください。
「バゲット」250円税抜
フォルムは少しでっぷりと膨らんでいますが、クラストカラーはいぶし銀のオーラがでています。
灰分値の高い粉を使用している、もしくは焼成温度が高いのかクラストが濃く色づいています。
クラムは見た目と反してソフトに仕上がっており、食パンに近い食感でクラスト程の風味はありません。
皮を食べる事が目的のバゲットと考えれば、食感は今一つに感じます。
「抹茶ミルクフランス」180円税抜
フランスパンに抹茶ミルククリームを絞ったシンプルな商品。
抹茶の主張が控えめですので、生地の風味と食感を楽しみながら頂くことが出来ます。
「ベーグル(ほうじ茶チョコ)」140円税抜
おそらく茶葉を粉砕して生地に練り込まれています。
チョコレートは控えめに使用しており、茶葉の渋さが勝っています。
素朴な味わいですが美味しかったです。
「ベーグル よもぎきなこ」
よもぎ生地に黄粉が包み込まれていて相性良し。あとは好みの問題だと思います。
「金柑クリームサンド」
金柑を前面に使用したパンを食するのは初めてかも知れません。
冷やした状態でスイーツ感覚で頂け、夏の暑い時期にマッチしています。
ハーフサイズで販売されており、手に取りやすいですね。
「ふすまロデヴ」
小麦粒の表皮部分を使用した健康嗜好の方にお勧めの商品。
シンプルですが小麦の風味を楽しめ、オリーブオイルとの相性が良かったです。