2回訪問をまとめて投稿 : 鰻割烹 心艶

昨年11月、今年1月に訪問しました。
昨年はこちら初めての友達と一緒です。写真撮り忘れもかなり有ります。
白焼きに焼き鳥串を数種類、ミニのお重を２つ、だったと。。
うなぎの美味しさにミニのうな重を追加して2つになったのです。
このメンバーとはまた近々訪問するつもり。

令和3年一月には漆器の試作を見せて頂きました、器を新作にされるそうです。
海南市の漆芸工房のご家族様とご一緒させて頂きました。
こちらの美味しさはよくご存じなので私よりも多く訪問されています、
羨ましい～♡焼き鳥も美味ですし前菜もいつもながら美味しい。
目で愛でる鰻料理今後も楽しみです。

昨年の打ち上げと今年を纏めて。

大阪から友達が来和、昨年白焼きを食べ損ねたので直行。
夜も９時を過ぎていたのですが入店出来ました。
駐車場の場所が変更していたようです。
お店の近くになったのかなー？
スミマセン確認不足です。

前菜もお洒落で美味しい。
焼き鳥をマチマチに数本ずつと、
白焼き(小)と山葵、いつもながら美味！
山葵はまろやかなのでそのまま口に入れても「辛っ！」とはならないです。
鰻重ミニは友達、炭水化物を制限中の私は少しだけ？？？頂きました。

白焼きは友達もお気に入りになりました～。

友達と美味しい鰻を食べに行こうと
8月の20号台風直前でしたが伺いました。

鰻のかば焼き大3900円位、冷奴、ココロは私。
私吉宗（くん）は炭水化物抜き実施中なのでご飯物は食べず。
友達はうな重ミニ、つくねを。

うな重ミニですが、なかなか食べ応えがあったようです。
しかもお値段もリーズナブル、たぶん2200円（税抜き）位でした。
前菜から美味しいです～☆
鰻という文字が書かれた重箱もいいねッ。。。
台風が来るというのにお客さんが次々と、、、
鰻割烹人気店です。

2018．5
和歌山市内で鰻のかば焼き・白焼きが頂けるお店です。
友達と夜9時前に到着、先客さまが帰られるところでセーフ入店出来ました。
昨年と今年の初めの２度ほど満席で入店出来ず、、。人気店です。

付き出しから美味しい、うまき、うざく、鰻南蛮漬け、いつも工夫されています。
白焼きが長いお皿で提供されました、大きい～。
わさびもオーダーし、擦り擦り～ツンっとしない生わさびは白焼きに合う合う～。
皮がバリっと身はふわっと、遠赤外線効果の炭火焼きは美味しい。

今回のうな重はミニですが結構入ってるので二人でもちょい食べには十分です。
鰻のたれが甘過ぎずに美味しい。肝吸いも注文しました。

２０１７年１０月に友達ご一家と訪問しました、
焼き鳥と鰻のかば焼き、うな重を注文して頂きました。
心艶さんのうな重の器がいいね！
小上りは子供さんもオッケーです。

鰻なら心艶さん！というくらい和歌山で定着しつつあります。
鰻と焼き鳥に定評ある人気店。

久し振りでした。友達はこちら初めてです。
うなぎの白焼き　一本2800円か2900円
ポン酢、醤油、たれで頂きます。
うなぎ皮がパリっとして身はふんわり。
焼き加減が絶妙です、どんなに忙しくてもですよ。
私はワサビ醤油が好きですがうなぎのタレも甘過ぎずに美味しいのです。

鶏の刺身盛り合わせ2000円位でした。
白肝、肝、砂ずり、モモ、タタキ、ココロ、、、のお刺身。
心艶さんくらいのお店は新鮮なのは当たり前、良い素材を提供されていますので
どれも美味しいのです。
焼き物はうなぎの肝です☆肝も好きです。香ばしい。

ウナギ茶漬けを〆でいただきました、出汁が美味しい、
かば焼きの鰻はこの白出汁と良く合います。友達は既にご飯を一善平らげてましたね。
素敵だな、その食欲。私の若い頃見てるみたいさ。
ドリンクはいつもながらオレンジとかジンジャエールでした。

人気店なので続々とお客さんが入ってきます、予約した方が良さそうです。

久し振りに再訪問・・・・2015・8・・・・・・・・・・・
この夏は入院からの安静期間で一歩も外に出られず、
安静明けに友達から食事のお誘いが連日。嬉しい～♡
そこで白羽の矢に立ったのが心艶さん。
初訪問のお二人とご一緒です。

本日の新仔うなぎは宮崎県産。人数がまだ揃ってなかったのですが早速
鰻の蒲焼き、白焼きを先にオーダーしました。注文後捌き焼いて下さるので早めに注文しておきます。
揃ったところでドリンクと焼鳥の串を注文。焼鳥は白子、砂ずり、手羽先。サラダはアボカドの入ったん←名前忘れた。
（焼鳥、サラダの写真は自撮り棒で遊んでいたら消えてた（泣））
鶏刺身の盛り合わせ（砂ずり、ももたたき、ささ身たたき、肝）入荷によって内容が変わります。
部位によりコリコリした食感や柔らかな食感です、
付けるタレも胡麻油、醤油、ポン酢があり、どれも吟味された調味料でした。

鰻は炭火焼きなので身がフワフワッ、、、しかも締まった身なんですよ。皮がパリッです。
うなぎ苦手な人も焼鳥が美味しく充実しているから楽しめるお店だと思います。
この日は予約で満席状態でした、2組帰った後も入店する人が続く人気店です。
少し時間を遅くすると2順めに入店出来ると思います～。
ご一緒してくれた友達も大満足して下さいました～なので私も鼻が高いです♡
アルコール抜きで1人4000円少し位でした。

駐車場はお店のあるマンションのガレージに1台、
マンションの東南角の信号を北（左）へ、すぐの道を左へ曲がると駐車場2台分があります。
お店の名前が書いてあるので分りやすいです。

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2014.6月
新仔鰻の入荷を待って先月末、再訪問しました。
1本の鰻から白焼き、うなぎ丼、肝焼きを頂きました～☆
三河産の新仔鰻（2700円）は柔らかく、ふっくらで皮がバリっとしてとても美味です。
新仔うなぎはこの時期だけよ。。
偶然この日私が帰った後知人が来ていたそうです～ニアミス。
人気店です。
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うなぎが食べたくて心艶（shien）さんに伺いました。
おひとり様でしたので営業時間開始に入店、
サッサと食べてトットと帰るつもりでした～。
和歌山市内では鰻の持ち帰りのお店はあるのですが
鰻を食べられるお店というのが少ないのです、
老舗の『いづもや』さんも閉店されてしまったので少し淋しい限りです。

こちらは焼き鳥も充実していますし、何しろ鶏のお刺身が美味しい。
白レバーも入る時はラッキーだそうです。
今回鶏の刺身盛り合わせ（5種）に入れて下さいました。
ひとりだったので刺し身盛りは少な目にして下さいました。
（モモ肉タタキ、ささみタタキ、砂肝、レバー・白レバー、ハツ）

うなぎは注文後に裂いて、炭火で焼いて下さいます。裂き立ては珍しい。。。
炭火で皮がパリパリッとなり身はふんわりです。遠赤外線効果でしょうか。
タレも丁度良い塩梅（和歌山市はどうしても甘めのところが多いのですが）でした。
今日のうなぎは徳島県産。

アルコール類ですがウナギに良く合う日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどメニューに
有りました。
焼き鳥は1本140円から、
うな重は1本うなぎが乗っかって2700円。
活うなぎ蒲焼き2500円、
活けうなぎ（大）蒲焼き3000円。蒲焼きや白焼きにも出来るみたいです。