黒毛和牛A５のトロけるシャトーブリアン♪　クリスマスには焼肉～～＼(^o^)／　黒毛和牛の専門店です♪ : 和牛焼肉わらいや

トロけるシャトーブリアン♪　頂きましたぁ～＼(^o^)／

黒毛和牛A５ランクだそう～。

とっても美味しいお肉さんたちでした～(*'v'*)/　

こちらに移転なさった「和漢食わらいや」さんや、バーの「ウィスキークラブわらいや」さんと
同じ建物にある焼肉屋さん、「和牛焼肉わらいや」さんです。。。

ここは、今年２０１３年８月オープンの新しいお店さん。(^o^)丿

黒毛和牛特選肉を、枝買いなさっているそうです。（文末に捕捉説明。）

お店のパンフレットには、「和牛の旨さを追求する黒毛和牛専門」と書いてありますよ。

黒毛和牛は、「黒毛和種・Japanese Black」、、、和牛の中でも、最高の肉質とされているそうです。


●場所は、JR和歌山駅より、北西方向に徒歩だと１５分位かな？？？。
県立体育館の南西側、向ノ芝公園を越えたあたりの、柳通りの角っこに、あります。

車の場合、お店の北側にあるコインパーキングのサービスチケットを発行して下さいますよ。～(*'v'*)/　


●店内

　新しくキレイな店内。

　４人掛けテーブル席が３つと、
　小上りには、掘りごたつ式の六人掛け座卓が５つあります。

　それぞれ、ゆったりとした間隔で設置されています。

　掘りごたつのお席を予約しましたら
　２人なのに、広いテーブルの１番奥のお席を用意して下さっていました。

　2013年８月オープンの新しい店内は、大きな画が飾られてて
　照明も良い雰囲気で、高級感があります。

　足元が冷えるといけないので、、、と、
　私にはふかふかのブランケットを渡して下さいます。

　伺ったのは、寒い１２月、、、女性は、冷えるのに弱い方がいらっしゃいますものね。
　気配りがあります。

　　　（店内は程よく暖房が効いていたので、私にはブランケットは不要でしたが、
　　　　こう言う気配りは、とても好印象♪）


　そうそう、予約の時に電話に出て下さったのは、
　以前、間違えて入った時に、親切な対応をして下さった女性スタッフさんでした。　

　めちゃ可愛いくて良い感じ～笑顔が、ほんっとにチャーミングな１９歳！


●頂いたお料理

　　　通常メニューや、5,000円からのコースもあります。（写真をご参照くださいね。）

　　　私たちは、この日、本日のおすすめ・・・「和牛A5の極み」、からオーダーしました。

　◆シャトーブリアン　130g　5,500円
　　　言わずと知れた希少部位ですよね。　私、これが食べたかった～～～！

　　　こんな良いお肉は、プロに焼いてもらいたい気もする・・・。

　　　自分で、真剣に焼きました～♪

　　　レアが、大好きなので、焼き過ぎないように・・・。

　　　　　パクッ・・・旨みがジュワ～、、、口の中に広がります～。

　　　うっとりするくらい、良いお肉やなぁ～～♡　思い出したら、、、ヨダレ～(笑)

　　　「ベリーレア」にしてみたり、「ミディアムレア」にしてみたり・・・
　　　楽しみましたよ～。
　　
　　　ずっと、思ってたのは、プロのシェフに
　　　シャトーブリアンを、ベリーレア、レア、ミデイアムレア・・・
　　　同じお肉を、焼き加減を変えて貰って、食べてみたい・・・

　　　焼き加減は、好みがあるでしょうね。

　　　私は、なんせ、血の滴るような生肉が好きなので(笑)
　　　でも、少し火を入れたら味が変わるし、それも好きなのです、、、
　　　

　◆厚切りタン　150g　2,500円
　　　オーダーしてから、捌くそう。

　　　食べ応えのある分厚いタン。。。
　　　美味しいです♪　


　◆特選和牛厚切りハラミ（限定　）3,000円
　　　これも150ｇ以上はあった気がします。

　　　一切れが、とても大きく分厚い～。
　　　ハサミを持って来て下さったので、食べやすいサイズに切って頂きました。
　　
　　　タレも良いお味でした。


　◆ホルモン盛り合わせ　2,000円
　　　　（上ミノ、こてっちゃん、せんまい、アカセン）

　　　これも、結構ボリュームがあります。

　　　彼氏は、あまりホルモン系が得意ではないので
　　　この１皿の７０％くらいは、私のお腹の中・・・。

　　　彼氏は、見た目、ちょっとグロい？センマイ、、、ひとかけら食べて　
　　　「あ、これは食べられる・・・」とか食べてましたけれど

　　　こてっちゃんは、No～だって。
　　　プリプリしてて、美味しいんですが、
　　　好き嫌いだけはどうしようも無いなぁ。。。

　　　好きじゃないの、無理に食べる必要はないけれど、美味しいのにな・・・。
　
　　＜通常メニューから＞

　◆キムチ盛り合わせ　６５０円
　　　大根・白菜・キュウリ

　　　美味しいキムチでした。


＜飲み物＞　殆ど値段不明～～忘れた～(-д-；)ゞ

　◆生ビール×２　　　　　　５００円位？？？
　◆メガハイボール×１
　◆ぬる燗×１
　◆マッコリ×１　
　◆赤ワイングラス×１　　　　　　　　５００円
　◆何かのリキュールを、ロックで・・・６００円位


●感想＆余談　以下↓、長文です～。

　とっても良いお店さんでした、接客も◎～(*'v'*)/　

　ちょっと高価なお肉をオーダーしたし、お酒もソコソコ飲んだので、
　お会計はどうかな？と思いましたが
　一人、１万円弱でした。。。思っていたよりもお安かったんです。。。

　以前、生もの禁止前に、大阪江坂の「哲」さんで、一人焼肉した時の方が、
　ちょっとだけ、お高かった・・・
　私一人で9,860円でしたので、、、この時は、牛刺しとかを食べたからかも？ですが、、、。

　実は、ここは　先日、上記の「和漢食わらいや」さんに予約してて
　間違えて入っちゃったお店さんなんです。。。

　その時、お店の雰囲気が良かったのと
　女性スタッフの方が、ニコニコとっても可愛くて、間違えて入った迷惑な客の私たちにも
　大変親切で、目的の「和漢食わらいや」さんに、案内して下さったりと
　対応が嬉しかったので、ぜひ一度こちらに焼肉を食べに行きたい～って思っていました。

　間違えて入店して、座ったテーブルに、置いてあった、、
　「極上シャトーブリアン　１３０ｇ　5,500円」の案内・・・

　　　　美味しそうや～～～、とっても食べたい～～～って思っていました。(*^。^*)

　でも、ここって、口コミが無いどころか、食べログの店舗登録すらないんですね・・・。

　なので電話番号も分からない、、、

　予約するのに困って、和漢食のわらいやさんに電話してみましたら
　先日の店長さんが電話に出られて、

　　「焼肉、、、水曜は普通、定休なんですよ」
　　「え～～。この前、間違えて入った時は、水曜やったけれど・・・」
　　「不定期に、仕入れ等の関係で、開けてる時もあるんですわ。」

　で、教えて貰った電話番号にかけて尋ねてみると・・・

　１２月は２５日、１月は８日の水曜は、営業する予定だとの事。

　　　　　予約しました～～♪

　電話に出て下さったのは、この前の笑顔のとっても可愛い女性スタッフみたい？？？

　彼女に、も一回会いたい～～(笑)　←私はオッサンか？？？

　男が男に惚れるってあるやんか、女が女に惚れるのもあるんやで。～(*'v'*)/　


　入店した時は、早めの時間。。。開店して間が無い頃で、
　まだお席は空いてましたが
　ほどなく、満席～♪　殆ど予約席だったのかな？

　美味しく食べていたら、「和漢食わらいや」さんの店長さんがご挨拶に来て下さいました。

　「あ、この前、ここの電話番号が分からなかったので、
　　お忙しいのに電話してご免なさいね<m(__)m>」

　店長さん、「ここにも来てもらえて嬉しいですよ～、有難うございます。」

　この日は、クリスマス、、、

　スタッフも、サンタさん帽子のクリスマスバージョンです♪

　美味しく楽しく心地よく、、、お肉を頂きました～＼(^o^)／


　　　＊捕捉　以下は、『ウィキペディア（Wikipedia）』などより、抜粋。。。

　　　　・和牛について、「国産＝日本産＝和牛」と思われがちですが、
　　　　　実は、「和牛」というのは品種名で、産地とはまったく関係なく、
　　　　　黒毛和種、褐色和種、日本短角種、無角和種の4品種だけを示し、
　　　　　ほかの品種で使うことは禁止されています。

　　　　　「和牛」は，以前から日本で飼われてきた，
　　　　　我が国が世界に誇る「肉専用種」です。

　　　　　レビュー内にも、記載しましたが、
　　　　　黒毛和牛は、「黒毛和種・Japanese Black」、、、
　　　　　和牛の中でも、最高の肉質とされているそうです。

　　　　・枝肉とは、ウシ，ブタを屠殺し，放血して
　　　　　皮，毛，内臓，頭，四肢の先端，尾などを除き，取引用に仕上げたもの．
　　　　　普通、正中線に沿って半切し，半丸として取引する．

　　　　　　　　上記、↑　自分なりに調べたもので、
　　　　　　　　間違いがありましたら、ご指摘下さいまし～。<m(__)m>