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祝：ミシュラン２つ星
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あわびとうに
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くろあわび
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ちゃわんむし
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泉州の水なす
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とり貝のやきとり
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龍神しいたけ
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4d53
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨義心
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-9058-0003 |
| 予約可否 |
予約可 下記、店舗のInstagramよりオンライン予約が可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
紀和駅から765m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり、 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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食べログでは、現在（2022年8月）で、3.08の点数の店ですが
ミシュランで２つ星に輝いた、和歌山を代表する店です。
店はちょっと初めてで驚く立地で
再開発の更地の中にある、少し古めのビルの一角にあります。
（写真のとおり）
カウンターのみ６人の小さな店で
気さくなご主人と奥さんで回しています。
行く前は、江戸前のコテコテかなあ、と思つたのですが
変化球的な要素もかなりあり、楽しませてくれる店です
基本、お任せのみですが
時間スタートではありません。
ジュンサイからでてきます
鮑と雲丹
茶碗蒸しも変わってた（最近、変わってる茶碗蒸しによく当たるなあ）
泉州の水茄子はそのままでてきた
握りは比較的王道の江戸前かなあ。
とり貝の焼きなんで、焼き鳥とかダジャレ込みで
王道のマグロの次に
和歌山っぽい、あせ寿司のような巻きで
最後はアナゴで締めでした
汁物は、本日の魚をほぼ全て使った粗煮でしたが
これは少し、しょっぱかったかなあ、
デザートのマンゴーは和歌山産とのことで
びっくり、マンゴーの種類もあり
マンゴー→宮崎のイメージがあるので驚いたが、これも美味しかった
なお紹介者は必要ありません。２ヶ月前から予約を受け付けています。（先着順です）
食べログの、「吉宗くん」さんの情報は誤ってるので、ご注意ください。
どう言うわけか
食べログの点数が物凄く低いんですが？
ミシュランの方が正しいんだと思います。
１つ星以上の実力はありますね。
店主は見かけはちょっと怖そうですが、普通に気さくな、良い方です