麺屋 ひしお 本店
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煮干の風味がかなり良し☆特製煮干しとんこつラーメン
【2017年12月訪問 TK指数：８８】
今日も和歌山出張。
なんだかこの日は、美味しいものが食べたくなったのですが
あまり冒険する気もおきず、結果、ホテルから近いひしおさんへ。
19時過ぎ、席はちらほら空いていました。
いつものチョイス。
特選煮干しとんこつラーメンを注文です。ついでに餃子も。
どうやら、僕的には和歌山ラーメンがあまり好みではないことが
ここ数年のフィールドワークで判明しました。
でも、ここの煮干しラーメンにハマってしまいました。
とんこつだけではちょっとしんどいところを煮干しの出汁で
割っているから、非常に飲みやすい、体に馴染みやすいスープでございます。
麺も縮れ麺で、スープにからめていただけるので、美味しおす。
味も濃すぎないので、飽きが来ず、いつの間にか麺がなくってしまっている。
麺泥棒的なスープです。
恋しいので、麺がなくなったあともスープを飲み続けたくなります。
餃子はだいぶ羽が生えています。
こちらも美味しいです。
ごちそうさまでした。
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煮干しの効いた豚骨ラーメン
【2017年11月 訪問 TK指数:77】
小雨が降る少し肌寒い日だったので暖かいものを食べたいとひしおさんに入店しました。
南海和歌山市駅から歩いて10分弱のところにあります。
ここは何回来たことがあります。
12時ジャストくらいに入ったのですが、先客は数名でした。店内はテーブル席のみで一人でもテーブル席になります。
特撰煮干し豚骨ラーメン(720円)を注文です。
最近体調が良くなかったので重たくなさそうなものを選びました。
5分くらいでやってきました。
まずは、スープをひと飲み。
煮干しの味がしっかり出ていて、豚骨の臭みや脂っぽさが結構中和されています。味も濃すぎることはなく好きな味です。
具はチャーシュー、メンマ、もやし、カイワレなどがのっています。チャーシューは薄切りで味には目新しいと感じるところはありません。
麺はちぢれ麺で、やや細いという感じです。スープに馴染んで美味しいです。
ラーメン一杯では腹八分くらいなので、玉子かけ御飯とかのセットにすると良いかもしれません。
脂っぽくないので胃にもたれないのがいいです。
ご馳走さまでした。
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クロクロクロワッさん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 ひしお 本店（醤）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
073-423-6330 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南海本線・和歌山市駅より徒歩10分 和歌山市駅から520m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
23席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年8月4日 |
| 備考 |
和歌山駅前店あり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よろめいております。風邪です。
朝から微熱と喉の痛みに堪えながら和歌山出張。
こんな日は、美味いもの食べてがんばりまっしょい！！
てなわけで、新店開拓はせず信頼できるお店へ。
と、なればやな。
こちらひしおさんへ。
13時半頃だったので昼のピークは終わってお客さんもまばらな感じ。
テーブル席に座り、特撰煮干豚骨らーめん720円に唐揚げ3個275円を注文。
らーめんは白濁したスープにもやし、カイワレ、大き目のチャーシュー、メンマが乗っています。
スープからいただきます。ややとろみのある豚骨ベースのスープ。煮干しの香り高い風味もたっぷりで、すっきりしており脂っこさがない。
刺激の少ない優しいスープは風邪で喉をやられても無問題でいただけます。
麺はちぢれ麺でスープによく絡みます。
唐揚げは濃いめのキツネ色。
一口いくと中々ジューシー。特製の塩麹に漬けられているとのことで、肉の中まで塩味が付いています。塩味が効いているので、ビールを飲みながら食べたくなりますね。
豚骨ラーメンは大体500キロカロリー、唐揚げは300キロカロリー。
しめて800キロカロリー摂取でフィニッシュです。
ごちそうさまでした。