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中華そば650円
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吉宗くん
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店名 |
かわせ天王
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
073-433-9215 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
紀伊中ノ島駅から394m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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こちらもカリフォルニアの友達から小耳に挟んだ かわせ天王さん、是非に行ってみなくては。
中華そばの情報は米国から ・・・。
駐車場は2台分、カウンターのみです。
常連さんとおぼしきサラリーマンの兄さん2名が先客でいました。
1人が入り口近くに在るポットでお水を入れてます。
お水はセルフで用意するのですね、これは中華そば屋さんに多いスタイルです。
わざわざ私の分まで入れて下さいました~。有難うございます。
中華をしばらくの間待つ。冷蔵庫から豚肉を取り出して量りに。
麺が茹で上がるまで、豚肉はチャーシューではなく注文後スープで煮るタイプです。
スープが用意されて麺が上がり豚肉を投入します。豚肉の良い出汁が出ています。
間もなく目の前に。
麺はカッチカチやで~(ザブングル加藤さん風に)・・・かなりのカタカタ麺です。
太麺です、案外太麺好きなんです。細いので素麺が好きじゃないのです、食べるけど。
スープは濃くて、うま味調味料のキリッとした味が垣間見れます。
案外うまみ調味料を使用しているところが多いと思います。なんていうのか味が整いますから。
許容範囲です。
わたしの場合舌がジーンとなるのです、
(かなりの少量例えば100mlに対して小さじ20分の1(耳かきすりきり1杯)
程度ならジーンとならないのですが・・・。)
完全無添加で人生送れませんから.....また行きたいお店です。