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かつ丼の理想形＠信玄
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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guntech
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
信玄
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
073-445-8856 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
和歌山港駅から1,745m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
有 （6人可） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大浦街道。
信玄。
うどん屋さんというのは、現在ではそうでもないんでしょうけど、昭和の時代なら、相当に多い飲食店の形態で、いまもやっぱり多いんでしょうけど、ラーメン中華にくらべてあんまり興味が惹かれないということもあって、あんまり数を経験していないんですけど——かつ丼で美味しいところある？ と、聞かれたら、わたしは信玄、と答える。
吸い物がつくのも嬉しい。まあ、うどんつゆなので、味は濃いんですけど。
かつ丼（８５０）
かつは厚いわけではないんですが、揚げの油、閉じた玉子ととろとろの卵の具合、出汁が沁みてふわふわになった衣と、まだカリリと歯ごたえの残した衣の具合、甘すぎず、塩辛すぎず、の出汁の塩梅。
わたしの求めるかつ丼の理想形に近いのです。
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