【和歌山麺45･番外】県体前中華そば 味丸　～ すじどてが旨すぎてﾗｰﾒﾝに行きつかず・・・ｏｒｚ ～ : 味丸 県体前中華そば

こちらのお店はその屋号から分かるように和歌山県立体育館前にあるお店で、ｵｰｾﾝﾃｨｯｸな和歌山中華そばを提供されながら呑みﾒﾆｭｰもあったりで使い勝手の良いお店として人気があります

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2012年2月 再訪

この日は久々の夜勤　と言ってもこの日は夜中1時までの仕事　なので仮眠もとらず夕飯もとらずに勤務　終わってからゆっくりと夕飯をいただくことに　仕事仲間とどこへ行くべかご相談　たまにはﾗｰﾒﾝもいいわなーと（←普段夜勤後に居酒屋行くので）、夜遅くまでやってる此方へやってきた


と言っても仲間はﾗｰﾒﾝをいただく気満々でも私はまずは呑みたい気分ｗ　なので前回訪問で気になったアテを片手にﾋﾞｰﾙをいただくことに　するとそれならばと仲間も付き合ってくれることに（笑）


まずは気になっていた「すじどて」と「おでん」を少々　「すじどて」はその名の通りすじのどて煮で串になったもの　いやこれが旨いのなんの　ﾗｰﾒﾝ屋さんが片手間で作ってるとは思えん旨さ　味付け濃厚でしっかりと柔らかく煮込まれていて実に旨し　うひゃーっ、こりゃーﾋﾞｰﾙが進むわー　お試しにと最初1本ずつ注文したけれど、こりゃいかんと追加でどさっと注文した（笑）


「おでん」はというと「すじ」（カブってるがなっ！ｗ）と「玉子」と「じゃがいも」を。　いずれもちょっと浅い仕上がりだったのが残念だったけれどまずまずの出来　これまたﾋﾞｰﾙがｽｽﾑ君　いかん、ﾋﾞｰﾙも追加だわｗｗｗ　特に「すじ」は「どて」に比べると固いんだけれど、そのコリコリ感が逆に良かったり


さらには調子付いて一品の「ﾒﾝﾏ・ﾁｬｰｼｭｰ盛」まで注文する始末　これがまたええやんええやん♪　特にﾁｬｰｼｭｰはﾗｰﾒﾝで実食済なのでなんの心配もなかったけれど、とろり柔らかで味付けもなかなか　甘めの味付けのﾒﾝﾏも加わってこれまたﾋﾞｰﾙによぉ合います♪　あかん、もうﾋﾞｰﾙが止まらん！ｗｗｗ


気付いたらとことんアテでﾋﾞｰﾙをｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞいってしまい腹はというとﾊﾟﾝﾊﾟﾝだ（苦笑）　最後に〆でﾗｰﾒﾝをいただく気満々だった二人だけれど、思わず「無理やな・・・」とボソリｗｗｗ　「ﾗｰﾒﾝはまた今度にするかー」と数時間後の日勤に向けてお開き　あ～、ﾗｰﾒﾝ屋でﾗｰﾒﾝ食べんと帰るなんて・・・ｏｒｚ　いや、でも念願のアテでぷはぁ～が出来て良かった　ごちそうさまでした♪

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2011年12月 初訪

この日もまたまた夜勤　日勤を終えて一旦自宅で仮眠を　その前に軽く腹ごしらえしておかないとというわけで、以前からBMしていた此方へお邪魔することに　職場から自宅への帰り道から少し寄り道すればよいだけなのでちょうどいいのだ


訪問したのは6時を少し回った時間　こちらの営業時間はなんと昼から深夜までとかなり長いものだけれど、当然客の入りには波があってどちらかというと夜使いのお客さんが多いようだ　そんなわけでか私が訪問したときは先客１　まぁ平日のこの時間だけにこんなものだろう


外観はいたってｼﾝﾌﾟﾙな昔ながらの中華そば屋さんの外観　面白いのは時々見かけるのだけれど屋台風のﾓﾁｰﾌが入口横にあること　さらには不思議なことに昔ながらの赤い郵便ポストが立っている　これ玄関先にあるのだけれどホンモノ？　とにもかくにも昭和ﾉｽﾀﾙｼﾞｯｸな雰囲気が醸しだされた外観だ


店内ももちろんｲﾏﾄﾞｷなわけはなくまさに昔ながらの中華そば屋の雰囲気　ｶｳﾝﾀｰ席が数席あり、店内中央部には大ﾃｰﾌﾞﾙ席　さらには小上がりのの座敷席や半個室になったお座敷席もあったりする　入り口の間口の狭さからはちょっと想像が出来ない広さに驚かされる　夜の部の仕込みをされているようでｶｳﾝﾀｰ上には色々な材料が（笑）　座れそうもないので中央の大ﾃｰﾌﾞﾙの一角に腰を下ろした


さて席に着いてﾒﾆｭｰ拝見　もちろん基本となるのは「中華そば」　これに「ねぎ中華そば」や「ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ」などが用意されたｵｰｿﾄﾞｯｸｽな麺類　ところが驚くのはｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰ　深夜、いや朝方までやってるからだろう　おでんをはじめ色々と酒のアテが揃っている　この後夜勤が待っていなければ間違いなくﾋﾞｰﾙとおでんからｽﾀｰﾄするところ（笑）　残念ながらそうもいかないので今回は大人しく「中華そば」を注文した


「中華そば」

厨房には若いｵﾆｰｻﾝ二人が調理をしている　若いといっても手馴れている感は十分に伝わり安心感がある　空いていたこともあってあっという間に調理完了　目の前に「中華そば」が届けられた　ふむ、実にｵｰｾﾝﾃｨｯｸな「和歌山中華そば」という出で立ち　店内の香りからも分かったけれどしっかりめの豚骨ｽｰﾌﾟに醤油ﾀﾞﾚという実にｼﾝﾌﾟﾙなもの


まずはｽｰﾌﾟをいただいてみる　表面に少し浮かんだ油脂分　他店のｽｰﾌﾟに比べるとやや油脂分が多いか　実はﾛｸにﾘｻｰﾁせずに訪問しただけにさして期待もしてなかったのだけれどこれがなかなかどうしてしっかりした豚骨　濃度や粘度があるﾀｲﾌﾟではないけれど豚骨の旨みはしっかりとしている　実に「和歌山中華そば」らしい


合わされた醤油ﾀﾞﾚは比較的おとなしめのもの　和歌山では醤油ﾀﾞﾚが強めのものをよく見かけるけれど此方はそれらに比べるとかなり大人しい　そのおかげでﾍﾞｰｽの豚骨をしっかりと感じられる　このﾊﾞﾗﾝｽは個人的に好きだなー


麺は中細のｽﾄﾚｰﾄ麺　少し芯を残すぐらいの茹で加減でこれが実に良い　和歌山ではどちらかというと「やわ麺」が主流なのだけれど、この少し固めの茹で加減が絶妙　しっかりとしたｺｼを感じられる上に、実に喉越しが良い　しかもｽｰﾌﾟの持ち上げも良くて一体感があって美味しい　いや、これはなかなかイイ


具材の方はｼﾝﾌﾟﾙなものでﾁｬｰｼｭｰ、ﾒﾝﾏ、ﾈｷﾞ、ﾅﾙﾄ　ﾁｬｰｼｭｰは少し厚みを持たせたﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰ　これがまたとろりと柔らかで良い　味付けも上々　脂身がちょうど良い加減で甘みがあるのもイイ　ちょっとﾁｬｰｼｭｰの量が少ないのが残念だけれど、このお値段だけに贅沢は言えまい　他は特筆するものはないけれど実に和歌山らしいﾊﾞﾗﾝｽだ


さして予習もせず期待もせず何となしに訪問した此方　これがなかなかどうして「アタリ」だった　確かにｲﾏﾄﾞｷのﾗｰﾒﾝに比べれば実にｼﾝﾌﾟﾙでｵｰｿﾄﾞｯｸｽなもの　真新しさや派手さとは無縁　しかしながらこういう昔ながらの中華そばだってちゃんと美味しいものは美味しい　和歌山へ来てからそう思わされることが実に多い　だけど次回は是非ともココで呑んでみたい（笑）　ごちそうさまでした～