無料会員登録/ログイン
閉じる
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
073-422-0001
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
和歌山、地元の素材を使った麗しきクラッシック・フレンチ『ちょっと勿体ないかな〜・・・。』
口コミが参考になったらフォローしよう
7070JAZZ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
7070JAZZさんの他のお店の口コミ
枯淡(桜坂、薬院大通、六本松 / 寿司)
ひでちゃんラーメン(櫛田神社前、中洲川端、天神南 / ラーメン)
EL DORADO / ホテル イル・パラッツォ(櫛田神社前、中洲川端、天神南 / ビュッフェ、バー)
ポンテ ベッキオ(北浜、なにわ橋、淀屋橋 / イタリアン)
ひがしやま 司(東山、三条京阪、蹴上 / 日本料理)
utage dotonbori(日本橋、近鉄日本橋、大阪難波 / 立ち飲み、バル)
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
オテル・ド・ヨシノ(hotel de yoshino)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
073-422-0001 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR宮前駅より徒歩6分 宮前駅から592m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料15% |
席数 |
35席 (テーブル35席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 ビッグ愛駐車場の駐車券はお店に持って行きましょう。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年8月 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
ちょっとマイブームの和歌山。
お天気も快晴、楽しみにしていた手島シェフのクラシックなフレンチ。手島シェフはフレンチの巨匠吉野建氏に師事し、2007年にオテル・ド・ヨシノの料理長を任される。
和歌山でも唯一食べログシルバーを維持しているお店。ゴエミヨ3トック。和歌山駅から南に2kmくらいの和歌山ビック愛という大型商業ビルの最上階(12階)。景色は最高〜♫
案内されたのは室内側の端の席「まあ、満席のようなので止む得ないかな〜(^^;)」
注文のコースは、Degustation(11000円)。先ずは爽やかにシャンパン(Diebolt-Vallois)で喉を潤す。
①グジェール
〜チーズを練り込んだグジェールをサクサクっと。
②黄ピーマンのムース
〜黄ピーマンの柔らかい甘味から、徐々にトマトゼリーの酸味に変化するムース。
③熊野牛のコンソメ
〜温かく胃に優しい上品なコンソメスープ。シンプルながらしっかりした味わい ♫
お次は和歌山の蔵元・平和酒造のクラフトビール「HEIWA CRAFT- 平和クラフト」。「I・P・A(インディアンペールエール)」を選択。ホップが効いた濃いグッドビター。
④パン
〜両端が円錐形のライ麦と小麦のパン。吉野シェフがパリの「ステラマリ」で提供していたもの。パリッとした食感にバターたっぷりの香り。ライ麦の方が味わいがあるかな。
③フォアグラとプルーンのプレッセ
〜楽しみなお店のスペシャリテ。濃厚なフォアグラにプルーンと無花果のソースを絡めて、ふわふわでバターたっぷりのブリオッシュにのせて。もう一皿欲しいくらい♫
④和歌山の鮮魚
〜甘鯛の鱗をパリッと松笠揚げ風。茄子、赤ピーマン、万願寺、ズッキーニ、パプリカ、ムール貝(モンサンミッシェル産)アンチョビを添えて。甘鯛の旨味がさらに強調される。
⑤熊野牛ロース、季節の野菜
〜オーブンでロースト、紀州備長炭で香り付けした熊野牛は火入れが絶妙。赤ワインソースで。ジャガイモのグラタン、ペール、玉葱、プルロット茸、バターナッツ(ジャガイモ)をそえて。
そういえば、窓側の景色の良いテーブル席は空いたまま・・。「え〜っ、満席じゃないんですか?それだったら席を替えて欲しかったな〜。」・・・後の祭り(^^)
⑥ヌガーグラッセ
〜チーズかと思ったら、海南市の蜜柑蜂蜜(西村養蜂場)を添えたヌガーグラッセ。ナッツやオレンジピールがふんだんに。
⑦無花果のカラメリーゼ
〜赤ワインのゼリー、無花果のカラメリーゼ、ピスタチオ、フロマージュブラン。冷凍した無花果を薄切りにして綺麗に包まれている。美しい〜♫
⑧小菓子、珈琲
〜カヌレドボルドー、チョコレートのパウンドケーキ、柑橘系小菓子。
お料理の印象は、特にフォアグラと無花果が見事に融合されたプレッセが秀逸。和歌山の食材をふんだんに使った料理は彩りも鮮やかでワクワクさせて頂きます。
熊野地方で昔から飼われていた和牛を品種改良した熊野牛は本物の地物ブランドであり、肉質は締まった滑らかな食感が印象的。
和歌山の幸を古典的なフレンチで美味しく頂きました♫
ごちそうさまでした。