Mitsuki
(みつき)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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店家特色
廚師
光井佑樹:精益求精，堅持“以素材為主角”
料理
享受使用最好的時令食材的豐富日本日本料理
空間
以吧臺為中心，從餐具的選擇和酒品的選擇上都體現出品位
評價
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評價 233案件粉丝 582個人精選評價
這個時期慣例的魚白竹筍
我拜訪了鳥取市的“美月”先生/女士日本料理，我只去過縣外餐廳，有一段時間沒能去，這是半年來的第一次。 在春天的這個時候，它仍然是溫和的嫩芽。 目前，它似乎是在全國範圍內生產的，但最初，它是在京都收集的品牌竹筍，只有埋在地下的才能稱為“白子竹筍”。 由於在它落地之前很難將其挖出來，因此與普通竹筍相比，...看詳情
2024/04 訪問
28次
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評價 1,758案件粉丝 853個人素材も味の構築も光ってる
旅行十一日目、出雲市から移動して鳥取に来ました。鳥取に来たのは、こちらのお店が予約取れたためです。ホテルにチェックインして夕方初訪問しました 鳥取駅北口から歩いて5分くらい。通り...看詳情
2024/05 訪問
1次
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評價 869案件粉丝 604個人京料理ベースの料理を提供するミシュラン2つ星の日本料理店☆
山陰旅行の続きです☆ 2024年5月10日 みつきに行ってきました！ このお店に行きたかったのでその日のうちに鳥取駅まで移動してこちらで夕食をいただきました☆ 納得...看詳情
2024/05 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mitsuki
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0857-23-2637 |
| 可供預訂 |
僅限預約
営業中のお電話はつながりにくい事がありますので、ご了承ください。 |
| 地址 |
鳥取県鳥取市末広温泉町110 110ビル 2F |
| 交通方式 |
距离鳥取 457 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
閉じる
廚師光井佑樹:精益求精，堅持“以素材為主角”
1981年鳥取縣出生。在東京的名店磨練了13年的本領後掉頭，在鳥取市內獨立開業。3年後的2016年，我們搬遷到現在的商店，僅僅2年後，我們在“米其林指南京都大阪+鳥取2019”上獲得了兩顆星。許多知道味道的食客著迷於“一切都在盤子上”的方式而沒有說職業。
料理享受使用最好的時令食材的豐富日本日本料理
松葉蟹無疑是冬季山陰日本料理的明星食材，但三井先生只會在11月季節開始後的一個月內供應松葉蟹。不要依賴品牌，選擇代表四個季節的食材，而不是暢銷的食材。這是自公司開業以來一直沒有改變的堅定不移的座右銘。帶有烤香提味的梭魚湯、帶有丹波栗子甜味的烤甜鯛魚、小鍋天然甲鱼等，使用京都烹飪技術烹製的每一道菜，盡享山陰鳥取的濃鬱風味出現。
空間以吧臺為中心，從餐具的選擇和酒品的選擇上都體現出品位
雖然位於昭和時代時間彷彿停止的鬧市一角，但店內的凝重氛圍卻將你與外頭的喧囂隔絕。除了櫃檯外，還有私人房間，餐廳在從家庭紀念日到商務晚宴等各種場合都很受歡迎。現代藝術家的作品與古董的巧妙結合，襯托出菜餚精緻的視覺效果。除了縣內外的當地酒外，還有來自香檳、阿爾薩斯、奧地利等涼爽地區的與日本料理搭配的葡萄酒。
鳥取的山珍海味為武器，桌上描繪著豐富的四季情景的日式料理。
2013年開業時，它是一家休閒割烹調餐廳，但為了滿足喜愛其味道的老顧客的要求，三年後搬遷並重新裝修，改為目前以套餐搭配為主的風格。這是一家代表西日本日本料理餐廳，吸引了曾在鳥取品嚐過京阪名店的美食家。店主三井由紀先生烹調的菜餚均採用新鮮優質的食材，以可靠的技術和誠實的做工，讓您享受到地道的味道。他不把自己放在盤子上的態度傳達了他一流的自豪感。
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