官方消息
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Dotenoi Seya
(土手の伊勢屋)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期二、星期三
店家特色
料理
天婦羅的新鮮度就是生命
廚師
從創業繼承的傳統技術
料理
精心呵護的精美天妇罗盖饭
空間
在感受歷史的店內度過舒適的時光
評價
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評價 4,020案件粉丝 1,436個人精選評價
好きなものは最後まで取っておく性格です。
真近で見るともっと凄い！ 空襲にも奇跡的に逃れた木造建築 それ登録有形文化財にピッチリ沿って１時間以上並ぶとも 多少は苦にならず もはやその存在に有り難さを持つ。 すぐ近くの行きつけ 清川１丁目にある居酒屋に長年通うのに ２１年もの間、素通り 行っていなかった天ぷらの老舗 ...看詳情
2023/11 訪問
1次
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評價 290案件粉丝 223個人サックサクでジューシーな天丼♪ボリューム満点で納得のおいしさ
明日からゴールデンウィークってことで！？なんとなく遅がけに立ち寄りました。 こちら、歴史ある天丼の名刹。 閉店間際なのですんなり入店。 ハ とお吸い物をオーダー。 店内では...看詳情
2024/04 訪問
2次
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評價 449案件粉丝 239個人★線路資訊週六、日★絕美景色❗一家已經營業100多年、代代相傳的老天妇罗...
這次我來到了距離三之輪步行約8分鐘的土手伊勢屋。我忘了我是怎麼找到它的，但截至 2024 年 3 月，它在 TOP5000 中。這家店成立於19世紀末，古老的木造建築，外觀金碧輝煌...看詳情
2024/03 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Dotenoi Seya（Dotenoi Seya）
|
|---|---|
| 類型 | 炸蝦丼飯、天婦羅 |
| 查詢 |
050-5592-1215 |
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都台東区日本堤1-9-2 |
| 交通方式 |
地鐵日比穀線:三之輪站起步行10分鐘JR常盤線:南千住站起步行15分鐘吉原大門交差點旁 距离三之輪 722 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 因為是狹窄的店，所以幾乎是拼桌。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1889.. |
| 電話號碼 |
03-3872-4886 |
| 備註 |
※等候椅有10個左右・新冠慘入店人數限制中※該建築被指定為國家註冊有形文化遺產 |
閉じる
料理天婦羅的新鮮度就是生命
創業當時，從店後面的隅田川的支流，直接把「星鰻，鰻魚，大眼牛尾魚，蝦虎魚，吻」等捕獲的食材做成天婦羅拿出來。現在，作為主角的星鰻在店外設置了專用的水槽，早晨徹底收尾。創業以來一如既往，努力以新鮮的狀態讓顧客品嘗。
廚師從創業繼承的傳統技術
簡單而深奧的天婦羅技術。要掌握所有的工序，要花5年。炸天婦羅最難的是油炸時的溫度調節，本店依靠傳承下來的傳統技術，控制溫度、聲音、氣泡的上升。香味濃郁的芝麻油和玉米油混合而成的獨特的油，口感松脆輕盈。
料理精心呵護的精美天妇罗盖饭
與採用傳統技術油炸的天婦羅相配的醬汁是採用公司創業以來一直未曾改變的方法製成的濃鬱醬汁。浸泡在秘密醬汁中的口感輕盈、濃鬱的天婦羅，上面鋪滿了店主精心挑選的宮城米，與天妇罗盖饭相搭配。質地滑順、濃稠度適中、口感清爽的米是美味天妇罗盖饭的必備原料。
空間在感受歷史的店內度過舒適的時光
不僅是味道，建築物也得到了歷史價值的認可。木造的氛圍和深藍色的門簾是本店的寶獅。在三之輪附近，因空襲而燒剩的木造建築很稀少，而且店內使用的是「檜木、櫸樹、櫻花、日本杉」等木材，因受到好評，2010年被認定為登錄有形文化遺產。店內的空間以深褐色的桌子為基調，散發著充滿傳統氣息的寧靜氛圍。
【距離三之輪站722米】 創業128年的天婦羅店。請務必品嘗考究的傳統味道。
傳統的味道已傳承至第四代店主若林菊夫。我們的天妇罗盖饭是一道開胃菜，帶有酥脆的天婦羅和多年來添加的豐富醬汁，可激發您的食慾。特別是，我們在店外設置了特殊的水箱並確保早上關閉，以保持主要食材海鰻的新鮮度。餐廳有榻榻米式座位和餐桌座位。請在歷史悠久的空間內享用使用嚴格挑選的食材、油和醬汁的天婦羅。 「Iseya on the Dote」擁有商標權，沒有任何附屬商店或分支機構。請品嚐只有在本店才能品嚐到
...的傳統風味。