店家特色
料理
久遠の料理
廚師
【料理人】久遠隊長
評價
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2020/04 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留Kuonnosora
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞雜串 |
| 地址 |
東京都中野区中野3-48-14 |
| 交通方式 |
JR・東西線「中野駅」南口より徒歩8～10分 距离中野 554 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
31 Seats （ ご案内人数を制限させて頂いてます） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 31人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 夜カウンターのみ喫煙可 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 コインパーキング隣接 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服裝規定 |
▪️マナーの良さの見せ所ですよ▪️ |
| 開店日 |
2008.2.14 |
閉じる
料理久遠の料理
豚の内臓肉に限らず、すべての食材がデリケートです。調味料ひとつにもこだわり、原価うんぬんで語れない創り手の苦労と愛情そして時間を感じて下さい。熟練の領域でしか表現できない甘美な美味しさとエロスな世界観を堪能して下さい。
廚師【料理人】久遠隊長
16歳で割烹料理の世界に入り、洋食屋.やきとり屋.BAR.天ぷら屋、etcなどで18年間の修行を経て、2004年に久遠本店をオープン致しました。私は料理に携わる者として、食材や生産者に敬意の念が無ければ辿り着かない答えを、皆様と共有したくお店を営んでおります。美味しい料理や旨い酒に、心から酔って頂ける、ステキな時間を創れたなら、幸いです。久遠でしか味わえない、もつの世界をご堪能下さい。
11:00〜14:30(L.O)
ランチの別店『カレー独歩ちゃん』は営業してます❣️
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