官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
店家特色
料理
【精益求精的“文字燒”】 四溢五條
料理
壓倒性的美味:極衹高湯 (豬骨湯底)
酒水
日本酒燒酒58種。從全國各地精選~東京最豐富的文字燒店
空間
悠閒用餐的“日式空間”
套餐
全国各地から厳選し、豊洲市場老舗仲卸店から毎日仕入れた海鮮を堪能できる魚好きにはたまらないコースです。 このコースでしか味わえない、国内最高品質の明太子、生桜海老・鮭・帆立を盛り付けたもんじゃをご提供します。 さらに丹精こめたふわふわ生地に長万部産の帆立が贅沢に入ったお好み焼きや、帆立・げそ・あさり・豚バラと合わせる特性醤油の焼きそばは絶品です。
- 人的數量
- 3～20名
ニ名様でご来店のお客様限定のこぼれやの旨みを存分に堪能できる月島定番コースです。 こぼれや定番とコース限定の商品を組み合わせてご提供します。 当店自慢の素材であるミシュランビブグルマンの天ぷら阿部の揚げ玉と、京都老舗乾物屋の福島鰹と豚背骨からとった出汁などをシンプルにお楽しみいただけます。
- 人的數量
- 2名
初めて月島もんじゃを体験されるお客様へ是非お召し上がりいただきたい”こぼれや”お勧めコースです。 下町の駄菓子屋で昭和から親しまれている豚とベビースターのソース味、国内最高品質の明太子を一腹使用した月島定番の明太もんじゃを堪能できます。さらに、もちもち麺を特製醤油で味付けした特製醤油焼きそばと丹精こめたふわふわ生地のお好み焼きが味わえます。
- 人的數量
- 3～20名
評價
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評價 158案件粉丝 55個人餐廳選擇的評價
下町割烹もんじゃ！地元の人も通う名店^_^
▪️こぼれや 豊洲海鮮盛り ¥2,100 ▪️明太餅 宮城県産三陸沖最高級明太子 ¥1,800 ▪️山形牛の京風すき焼き 山形牛と京野菜 ¥2,200 ▪️とろ鯖の炙り ¥1,000 豪華でインパクト抜群の割烹もんじゃ屋さん『 こぼれや 結 』‼️ ひとつひとつが迫力満点でこだわりの出汁が最高です〜 月島の中でも超人気店です！店内の清潔感と雰囲気は上品で、具材がたっぷりのもんじ...看詳情
2022/09 訪問
1次
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評價 309案件粉丝 180個人旨い出汁で頂く、もんじゃ焼きとお好み焼き
東京出張、月島でもんじゃ焼きを食べようと思い『月島もんじゃ こぼれや 結』さんを予約して訪問しました。 こちらの店は『食材・調味料等あらゆる素材を全国各地から厳選し取り寄せし...看詳情
2024/03 訪問
1次
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評價 1,095案件粉丝 5,596個人至極の出汁と特別な天かすを使った絶品もんじゃ❗️
東京月島には、もんじゃストリートと呼ばれる80軒ほどの専門店が立ち並ぶ月島西仲通り商店街がある。 もんじゃ焼きは、鉄板で水溶きした小麦粉にキャベツなどのいろんな具材を炒めて輪のよ...看詳情
2023/05 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukishima Monja Koboreya Musubi（Tsukishima Monja Koboreya Musubi）
|
|---|---|
| 類型 | 文字燒、日式小酒館、大阪燒 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5595-3029 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区月島3-14-2 |
| 交通方式 |
都營大江戶線/有樂町線月島站8號出口步行4分鐘都營大江戶線勝哄站A10號出口步行4分鐘 距离勝鬨 374 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 26人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
有兒童餐具 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.4.1 |
| 電話號碼 |
03-3520-8779 |
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料理【精益求精的“文字燒”】 四溢五條
① 湯料方面，將豬骨、雞骨、鯖魚片、沙丁魚乾、沙丁魚乾、海帶、蔬菜等10種食材熬煮五個小時，將風味發揮到極致，完成後立即上桌②一盤文字燒過的每道菜都採用獨特的調味料③配料豐富到從碗裡溢出來的壓倒性外觀④只使用從築地中間批發直送的極其新鮮的海鲜⑤來自米其林上市餐廳“天婦羅阿部”的白色用香炸丸子
料理壓倒性的美味:極衹高湯 (豬骨湯底)
使用京都老字型大小幹物店為本店專門調配的幹貨。採用傳統的提取美味的制作方法制作而成的鯖魚節、潤目魚幹、沙丁魚幹、鳀魚幹、海帶等，以文字燒中罕見的豬骨為底料，搭配雞骨架、蔬菜等共計10種食材進行燉煮。從科學的角度也證明了美味的證據。為了最大限度地突出嚴選食材，徹底研究食材的成分，提供作為美味成分的氨基酸的最佳值。
酒水日本酒燒酒58種。從全國各地精選~東京最豐富的文字燒店
本店是月島第一的日本酒・燒酒品種豐富的店。我們備齊了來自全國各地的日本酒和燒酒，共提供58種。另外，對味道和品種也很講究，我們的產品陣容可以讓各種各樣的顧客享受。頂級的絕品文字燒和奢華的日本酒・燒酒怎麽樣?
空間悠閒用餐的“日式空間”
牆面採用青森縣十和田石，木材與石頭打造出“日式空間”。另外，開放式廚房的吧臺席，即使是兩個人，也是可以悠閒放松的設計。椅子採用了可以長時間放松的緩衝材料。
「日本料理食材的下町創意文字燒」充滿鬧市氣息的後巷空間
我們將為所有客戶提供真誠的驚喜和興奮。 從京都老字型大小乾貨店購買的鯖魚、烏魯梅、沙丁魚乾、海帶、豬脊、雞湯和蔬菜共10多種，經過5小時的燉煮，以濃縮風味。 出色的新鮮度海鲜直接來自築地中級批發。 米其林名錄餐廳「著名餐廳」天婦羅安倍」的上等天渣。 一種獨一無二的調味料，根據每道菜的 monja 混合而成。 這是基於10年培訓所追求的對不妥協口味的承諾。
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