官方消息
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店家特色
廚師
【引人註目!!】與最後的弟子一起展開的快樂吧臺座位。
料理
![我們的目標是成為[築地場外市場]的壽司競爭餐廳。](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/143381/320x320_square_143381172.jpg)
我們的目標是成為[築地場外市場]的壽司競爭餐廳。
空間
在8個座位的吧臺上集結工匠的技術。
廚師
【貫穿一生現役的精神】 小時候的遊戲是“處理魚的事”前田康衛
套餐
おまかせ握り 8800円 本日のおすすめを握らせていただきます。 12品
一つ一つのネタを「別邸」ならではの握りで提供いたします。 お嫌いなものは、ご予約時にお申しつけください。 （内容や品数は１～２種前後いたします。）
- 人的數量
- 1～8名
- 用餐時間
- 11:00～15:00
親方が厳選した築地市場の本鮪はもちろん 旬の光物などを中心に握ります。
- 人的數量
- 1～8名
- 用餐時間
- 10:30～15:00
評價
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評價 2,655案件粉丝 9,125個人餐廳選擇的評價
【親方 前田康衛】さん…お昼から親方自ら握って頂ける幸せを感じながら楽し...
【親方 前田康衛】さん…お昼から親方自ら握って頂ける幸せを感じながら楽しめます(#^.^#) 築地の豊洲移転もいよいよ大詰めなタイミングに再訪致しました。店内は爽やかな カウンター席のみ。シンプルな造りです(*^^)v お昼は厳選の８貫を頂きました☆ 北海道産のウニは塩で甘みが美味しゅうございます (*^_^*) 本鮪の大トロは刺しが 素敵でウルウルしちゃいます(●＾o＾●) 鮪赤身の漬け...看詳情
2018/09 訪問
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評價 473案件粉丝 60個人精選評價
築地三代目青空別邸 5/13 前田総親方が握るおまかせコースを頂きました ネタ１つ１つに細かい下拵えや技が光っていて 出てくるスピードも量も丁度良かったです✨ 特筆すべきは、トロを塩で！トロの旨味が塩の方が ダイレクトに感じられて 醤油よりも気に入りました〜 そして酢締めの具合が...看詳情
2022/05 訪問
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評價 1,231案件粉丝 930個人築地ではお鮨を気軽に食べられる
この日は暴風雨の中、さくっとお寿司を食べに 食べログから予約出来た、こちらのお店にお伺い してみました。 2階はカウンター7席のみ。 11:00の予約は私しかいませんでした...看詳情
2024/03 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukiji Aozora Sandaime Bettei（Tsukiji Aozora Sandaime Bettei）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5595-4878 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区築地4-13-5 2F |
| 交通方式 |
從日比穀線築地站徒步5分鐘從大江戶線築地市場站徒步5分鐘 距离築地 351 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
夜の時間は席料、お通し代として800円頂いております。 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 附近有區營停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.4.27 |
| 電話號碼 |
080-3277-1333 |
| 備註 |
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廚師【引人註目!!】與最後的弟子一起展開的快樂吧臺座位。
本店備有各種特色壽司和當季的下酒菜。手握壽司的人是師傅前田或者越中勇樹。
料理我們的目標是成為[築地場外市場]的壽司競爭餐廳。
在已成為旅遊勝地的築地，我們舉辦了“壽司愛好者壽司”。 我們將繼續堅持真正的握壽司，以便盡可能多的人可以享用它。
空間在8個座位的吧臺上集結工匠的技術。
【現在，為了讓客人之間能盡量保持距離，接受晚上時間的預約】美味烤河2樓的吧臺是只有內行人才知道的，師傅前田最後一個吧臺。現在和青空三代總括板長越中勇樹一起經營。
廚師【貫穿一生現役的精神】 小時候的遊戲是“處理魚的事”前田康衛
這位在千葉縣浦安市漁民的兒子中長大的師傅，有許多令人驚訝的情節，對於今天的城市人來說很難相信，例如“我從小就在玩捕魚”，“我被迫在冬天幫忙釣魚”，“我17歲進入一家壽司店，21歲獨立”，“我在30多歲時關閉了一次商店，經歷了各種挫折”。 使用看起來很笨拙但性格出奇開朗的大師的壽司生活故事，我們將使築地壽司的精華更加有品位。
對不起，沒能接電話。預約請使用網路預約。
▪️櫃臺只有兩個地方(8人座、6人座)。不能指定櫃臺。對不起。請您諒解。◆在築地青空第三代別邸，可品嘗到傳統的江戶前壽司。是蓬松柔軟味道的握壽司。■推薦7個3630日元推薦8800日元12500日元16500日元只有櫃臺兩處(8人座、6人座)。午飯是90分鐘制。
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