評論列表 : Torishou Ishii Hina

大阪のミシュランの焼き鳥屋さんの系列店が
東京に出店したお店
なかなか予約取れない
一斉スタートでお任せコース
じっくり丁寧に焼いた焼き鳥
囲炉裏に立ててじっくり焼いた手羽先
お酒はワイン...

洗練された空間でとても居心地が良く、スタッフさん達の気配り、気付きなど大変素晴らしかったです
焼き物に関しては少し焼き加減が強めだったかなと思いますが好みの問題かと思いましたのでこちらもとても美味し...

今回2度目の訪問。約半年ぶりです。
OMAKASEにて1ヶ月ほど前に予約させていただきました。

一皿目のロールキャベツ
鳥のお出汁が効いてすごく美味しかったです。
上に大好きな花山椒が...

初めての来店です。麻布の住宅街にひっそりとある和モダンの素敵な店構で気分が上がります。
店員さんは皆さん大変ご丁寧な対応でとても過ごしやすいです。
色々な部位を少しずつ頂きました。うずらなどは中が...

南麻布の閑静な住宅街に位置するこちら建物１階に黒い入口が目印です。
店内はお寿司屋さんを思わせる落ち着いた雰囲気です。
この日のコース内容は以下です。
特にタレの味とお肉のぷるっと加減がとっても...

予約で伺いました。
こちら、焼き鳥百名店「鳥匠いし井ひな」さんです。
開店17時15分、一斉スタートです。17時から入店できました。
写真は出てきた順です。
串、一品物共、抜群に美味いですねー...

omakaseでたまたま
予約枠空きが出たので
20：15ー伺いました^^

一通り食べた後、
追加で好きな串を食べれたのが良かったです♪

お弁当のキーマとそぼろも
美味しかったです...

カウンター12席に、数えたかぎり従業員が7名。ホールの1人が2~3人の客をみるわけだが、これで1日2回転。この価格帯も納得できるほど、料理以外にも力が入っているのがわかる。

個人的に、大阪で食べ...

ミシュランの一ツ星獲得
大阪市西天満の「鳥匠いし井その姉妹店として
2022年5月「鳥匠いし井 ひな」をオープンするも予約困難な超人気店✨
行ってきました*⸜(๑'ᵕ'๑)⸝*❁⃘*.ﾟ

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【鳥匠いし井ひな】さん…南麻布で頂ける幸せ感謝感激です♪大将のスペシャリテちょうちん(#^.^#)
大阪で人気の【鳥匠いし井】さんの姉妹店。隠れ家的な雰囲気。
素敵な内装もGood!!大将の優しい...

遅れたホワイトデーにご馳走してもらった。たまたまキャンセルが出たのか運よく土曜の17:15に予約が取れたらしい。
麻布十番駅からは徒歩7分だが、それは南北線での話。都営大江戸線だとさらにプラスで5分...

焼鳥はどれもおいしく、選べる4種の〆も嬉しい。

砂肝は想像を超える食感。
じっくり火入れされた手羽先は超おいしい。
じゃがいもはほんのり甘いじゃがバター。など
チキンラーメンもおいしかった...

2回目の訪問。
相変わらず美味しい。
小ぶりでジューシーだからいくらでも食べれる！
全てが一級品。
ある程度食べたら最後に追加の串注文できます。〆も選べます。
こんなに全ての料理が楽しみでワ...

2023/03/15(金)
21,000

今まで行った焼鳥でNo.1です。
絶妙な火入れは職人の技術を感じます。
塩つくねは独特な食感で美味しかったねす。

接客もすごく洗練されて...

究極の焼き鳥ですね。一本一本の素材が素晴らしく、やわらかジューシーな肉質とほどよい炭火での焼き加減がさらに引き立てていました。最後の選べる締めの4種も楽しめる一品ですね。
お酒も豊富でワインもかなり...

本日訪問したのは鳥匠いし井ひな。

鳥匠いし井ひなは、東京都港区南麻布の住宅街にある焼き鳥店です。

鳥匠いし井ひなは、大阪で人気の焼き鳥店『鳥匠いし井』の姉妹店としてオープンしたお店となって...

20:15スタートの第2部を偶然予約できて初の訪問。
スコアが高いことは知ってたけども先入観なく行ってみる。

店は南麻布の住宅街の行き止まりにヒッソリ佇む。
割烹か鮨屋の趣きの階段を上がって...

南麻布の住宅街にある焼き鳥屋さん
ずっとオープン当初から行ってみたかったのですが、ようやく訪問してきました！

店内はとても綺麗なカウンターでお鮨屋さんのような雰囲気。

串をはじめ一品料理...

美味しい焼鳥が食べたくなって伺いました。
雲呑、だきみ、セセリ、胸肉のカツレツ、新じゃが、ハラミ、手羽先の西京焼、砂肝、もも肉、八女筍、つくね、ぼんじり、肝、カチョカバロ、ハツ、炊き込みご飯、ソリレ...

金曜日の夜17:15の部に訪問。
最初の前菜、ワンタンがとっても美味しかった！
焼鳥も焼き加減がよかったです。
女性でもコース終わったあと串の追加できるぐらい、量はコンパクトです。
締めは全部...