評論列表 : L'Effervescence

官方消息

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L'Effervescence

(レフェルヴェソンス)
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餐廳選擇的評價

4.8

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.5
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.0
2023/07訪問第 1 次

【和とフレンチが融合したミシュラン三つ星の名店へ✨】

「ここでの食体験は感性が磨かれる」

と噂を耳にしたことがある
ミシュラン三つ星の
レフェルヴェソンスさんへ、
ついに初訪問


お店の前に到着すると
目の前にはシンプルな一軒の建物...

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精選評價

4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-

4.3

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 5 次

冬の野菜

前回は5月の訪問で、
全体的に瑞々しく爽やかなお食事だったけど
(もはや口コミするのを失念してたため写真だけ投稿)
今回は冬。2月。
しっかりとした味わい、全体的に骨格のある印象でした。

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4.6

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/04訪問第 1 次

天才 生江由伸シェフの芸術を味わえます。素晴らしい素材、特に野菜を最高のパフォーマンスに引き立てる事では右に出る者はいない最高の調理センスと技術。創造性に富み、季節毎の楽しさを味わえるので飽きる事などない。

4.0

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 3 次

今回はペアリングではなく、好みのワインを伝えて都度注文しました。
ドンピシャなものばかりで私にはピッタリでした。

◎野菜クリスプと豆腐サワークリーム
定番の一品。パンにつけても美味しい。
...

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4.9

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.9
2024/03訪問第 2 次

【MICHELIN☆☆☆】【SILVER】【百名店】何度来てもやっぱり感動的^ ^

[最寄駅]
表参道駅→徒歩15分程度

前回お伺いしたのが、確か昨年11月頃。
またあの味を楽しみたい衝動に駆られ、記念日利用で再度訪問。
お値段はやっぱりお高い部類に入りますが、季節毎に定...

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5.0

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次

念願のレフェルヴェソンス。お誕生日ランチとしてお伺いしました。
お料理もドリンクもサービスも全てが一流。
みんなが絶賛する理由が分かりました。
食材選びを大事にしているところや、生産者様へのリス...

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4.8

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次

コンセプトも味も面白く、各地から取り寄せたこだわり食材が活かされていて、さすがのクオリティ。繊細で洗練された味わいに加えて、ラフなのにきちんとしているサービスが素晴らしい。料理はエンターテイメントと感...

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5.0

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次

料理は生産者ファーストで、素材の味を引き出すことを意識してることを感じます。濃厚だけど後味が良い、淡白だけど出汁が効いていて滋味深い。
接客もさりげなく感じ良く、フランクだけど品があって心地よかった...

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3.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

平日の夜17時半に、オンラインで予約して訪問。
インバウンドは3-4割。
お料理はどれも綺麗!で美味しい。そして何がすごいってサーブされる際のプレゼンテーション。ちょっとしたエンタメ要素。コンセプ...

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5.0

每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務5.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料5.0
2024/02訪問第 1 次

接客のプロ

食事ももちろん美味しかったですが、接客が感動しました。
会話の邪魔にならない程度に話を広げてくれたり、スタッフさん全員が居心地の良い時間を手伝ってくれました。
一皿ひとさらに話題があり、楽しみまし...

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3.5

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

ミシュランのお店で贅沢してきました!
とにかくすごい量だし、素材にこだわった料理を堪能できます。

ホテルのようなおもてなしもすごいです。
帰りはお土産まであります。

特にメインの鴨が、...

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4.2

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務4.5
  • 氣氛4.3
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2024/02訪問第 1 次

色とりどりの野菜が印象的な和風フレンチ

最寄駅だと表参道ということですがちょっと離れていて分かりづらい場所にあるミシュラン3つ星フレンチへ行って参りました。
こんなところに本当にお店があるのかなと最初は心配になったりしましたが流石に立派で...

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5.0

JPY 80,000~JPY 99,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2024/02訪問第 2 次

全てが最高のレストラン

2回目の訪問になります、お店は初見ではわかりづらい外観にはなりますかね、今回座った席は個室風のテーブルで凄く落ち着いた雰囲気での食事を楽しませていただきました、コースにアルコールペアリングで楽しませて...

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5.0

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

初訪問❤︎❤︎

最初に出てきた白子のリゾットから
美味しすぎて美味しすぎて。。

白トリュフの時期に行ったので
リゾットにもお肉にもトリュフもりもりෆ˃̶͈̑◡˂̶͈̑ෆ

最後はお...

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5.0

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 10 次

冬のレフェルヴェソンス

大好きなレフェルヴェソンスへの定期訪問。
この日も抜群に良かったです。食材の季節による移り変わりがもっとも楽しめるレストランで、毎回日本の四季の美しさに感動させられます。
そして相変わらずメインは...

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5.0

JPY 80,000~JPY 99,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

半年ぶりの訪問。

いつも通りあたたかい雰囲気に包まれてのお食事。

本日はメインの甘鯛と鴨がとびきりよかったです。
鴨は、ここが鴨料理の終着点と言っても過言ではないかと。

素材、火入...

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5.0

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2024/01訪問第 3 次

4回目の来店

駅から離れているのでタクシーで向かう
前に大きなお寺があり住宅の中にある
店内に入ると素晴らしい笑顔でお迎えをしてくれる
上着をお預けして
テーブルへ
広い客室にテーブルやソファーがゆったり...

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5.0

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益4.3
  • 酒類/飲料5.0
2024/01訪問第 4 次

至福の時間が過ごせる定期的に訪れたい名店

ランチタイムに利用。名物の蕪料理はもちろん、他の季節によって変わるメニューも絶品で毎回至福の時間が過ごせるレストランです。

ワインもペアリングでいただきました。こちらも味はもちろん、ペースや接客...

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5.0

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 3 次

大好きなフレンチ

平日のお昼に訪問しました。飲み物はノンアルコールペアリングでお願いし、カブのポタージュ、という名前ではないですがもはやポタージュ!がとても美味しいです。
サラダは今回ちょっとしょっぱかった気がします...

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3.0

每人
  • 美食/口味3.0
  • 服務5.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益2.0
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 2 次

らんちで

二回目の訪問。前の方が良かったな?シェフ変わったのかな?正直なにもひかるものはなく。。。全部自分で作れそうなレベルの味でした。ちょっとびっくり。魚は美味しかったけどソースが謎の酸味で台無しだったし、鴨...

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4.3

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務4.2
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料4.0
2024/01訪問第 1 次

都内最高峰のフレンチ

お味、接客、雰囲気、素晴らしいのひとことでした。

フロアは暗めのエレガントな空間。
最初のアミューズから感動しましたが、やはりレフェルヴェソンスといえばこの63種類(だったと記憶しています)の...

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5.0

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2024/01訪問第 1 次

幸せな食体験をさせていただきました

レフェルヴェソンスさんを訪問しました。
表参道から骨董通りを六本木通り方面に向かい裏路地に入ると到着です。

ミシュランから三ツ星、グリーンスターを取得されています。食べログではシルバー店です。...

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餐廳資訊

細節

店名
L'Effervescence(L'Effervescence)
類型 法式
預約・查詢・查詢

03-5766-9500

可供預訂

可以預訂

※ご予約日の3日前までにお電話やメールにて確認が取れない場合、キャンセルのお手続きをさせて頂きます。
※人数のご変更・日程のご変更・キャンセルなど、恐れ入りますが4日前までにお知らせ下さいますようお願い致します。
※5名様以上の人数のご変更・日程のご変更・キャンセルなどは1週間前までにお知らせくださいますようお願い致します。 

地址

東京都港区西麻布2-26-4

交通方式

地下鉄表参道駅から12分

距离表參道 832 米

營業時間
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 17:30 - 23:30
  • 星期三

    • 17:30 - 23:30
  • 星期四

    • 11:30 - 15:30
    • 17:30 - 23:30
  • 星期五

    • 11:30 - 15:30
    • 17:30 - 23:30
  • 星期六

    • 11:30 - 15:30
    • 17:30 - 23:30
  • 星期天

    • 定期休息日
  • ■ 定休日
    ※火曜日、水曜日はディナーのみの営業となります
預算

¥50,000~¥59,999

¥50,000~¥59,999

預算(評價匯總)
¥60,000~¥79,999¥40,000~¥49,999

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付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T9010401089202

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

15%

座位、設備

座位數

36 Seats

( ダイニング28席、個室1室(4~8名))

個人包廂

可能的

可容納4人、可容納6人、可容納8人

包場

可能的

可容納20~50人

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有沙發座位

選單

酒水

有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師

服裝規定

男性のお客様はジャケットの着用をおすすめいたします。
スポーツウェア、ショートパンツ、サンダルでの入店はお断りしております。強い香水をつけてのご来店はご遠慮いただけますようお願いいたします。

網站

http://www.leffervescence.jp/

開店日

2010.9.14

備註

【ランチ・ディナー共通】  36,300円(税・サ別)
※インターネットからご予約をなさったお客様につきましては
3日前までにお電話またはメールでご予約確認が出来ない場合、
お取り消しのお手続きをさせて頂く場合がございます。