店家特色
廚師
佐佐木直步
空間
單間
料理
精選考究的食材
套餐
【個室】ANNIVERSAIRE ～[特別な記念日、接待]に個室でゆっくりお過ごし頂くスペシャルディナーコース～
レクテ一押しの「竈コース」の内容を更にアップグレードしたシェフ佐々木の特別コースです。 今治や青森から届いたこだわりの神経締め鮮魚、伊勢海老、キャビア、兵庫や熊本の厳選した牛肉の竈焼きが追加された内容でございます。お好みによってはジビエもご用意致しますのでご予約の際にお問い合わせください。 尚メッセージプレートもご用意致します。 ぜひ、記念日、誕生日に美味しいお料理をお召し上がりながら、2人だけのプライベート空間でゆっくりとお過ごしください。
- 人的數量
- 2～4名
- 用餐時間
- 18:00～22:30
竈(かまど)を使用した炭火焼のお肉料理2品をご堪能頂ける、レクテ一押しの スペシャルコースです！竈で焼き上げた野菜、肉の繊細で生命力のある料理を 是非お楽しみ下さい。ランチでも対応致します。
- 人的數量
- 1～4名
- 用餐時間
- 18:00～22:30
直接仕入れた旬の食材を丁寧な火入れと優しい味わいに表現致します。
- 人的數量
- 1～4名
- 用餐時間
- 11:30～14:30
評價
-
評價 2,389案件粉丝 3,675個人餐廳選擇的評價
ミシュラン1つ星獲得おめでとうございます『recte（レクテ）』
某シェフとどこかのお店に食事に行きましょうと約束をしていて早1年。 先日お店に伺った時に、『recte（レクテ）』に行きましょうというお話になり伺いました。 今回は佐々木シェフがとびっきりの雷鳥を仕入れて待っていてくれました。 代官山にオープンして約1年半になりますが めでたくミシュランガイド2019にて 1つ星を獲得されました。 おめでとうございます ありのままに真っすぐ...看詳情
2018/11 訪問
3次
-
評價 403案件粉丝 688個人精選評價
星は輝く店名のごとく正しく
イタリア語では「ステラ」、フランス語では「エトワール」、優秀な店に与えられる勲章としての「星」、ご存知タイヤメーカー創立者、ミシュラン兄弟が1900年にはレストランガイドブックを作成し、優秀なレストランに「星」を与えていたそうです。 庶民のわたくしですが、正直に誠実に勤務しているご褒美に、代官山の...看詳情
2023/09 訪問
1次
-
評價 2案件通常一切レビューしないのですが、現状の評価と乖離が大きいので。 昼でしたが、竈コースをジビエ仕立てで、+１皿ごとのペアリングでの感想です。個別皿の詳細はネタバレ回避で控えます。 ...看詳情
2024/04 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Recte（Recte）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5593-7143 |
| 可供預訂 |
僅限預約
おまかせの食材でのご用意となっておりますので、アレルギー等ございましたら必ずお伝えください。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西2-17-5 サンビレッジ代官山 2F |
| 交通方式 |
從代官山正面口到SIGN ALLDAY的咖啡店左轉徒步5分鐘從惠比壽站西口巴士轉盤到肯德基和San Marc咖啡店之間的道路徒步5分鐘從JR山手線/惠比壽站西口徒步6分鐘從東京Metro地鐵日比穀線/惠比壽站2號出口或3號出口徒步5分鐘從東急東橫線/代官山站東口徒步4分鐘 距离代官山 230 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
別途サービス料１０％を頂戴いたします。 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 5張桌子） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 只有桌子座位。沒有吧臺座位。2個2人~4人用的包間，2個包間合起來最多可容納8人的包間。9人以上使用餐廳。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有幾個投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
非常抱歉，我們拒絕小學生以下的孩子一起來店。 |
| 服裝規定 |
雖然沒有特別設置，但是請不要穿沙灘涼鞋、背心等非常粗獷的服裝。請多關照周圍的顧客。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.4.23 |
| 電話號碼 |
03-3770-7070 |
| 備註 |
我們期待您通過以下URL進行預約。https ://yoyaku-mot.webjapan.co.jp/R 1505160004/schedule.php |
閉じる
廚師佐佐木直步
1973年福島縣磐城市出身的烹飪學校畢業後，在“le jardin de sauble”工作了5年。師從中澤敬二主廚。2001年赴法，以法國南部、巴黎為中心學習了9年。2010年回國。經歷過“The Windsor Hotel洞爺”“Le Ju de Lacietto”“Nouver Ale”之後擔任現職。
空間單間
特別的生日和紀唸日的餐食，在安靜的包間裡度過最幸福的時光。可以2人到最多8人使用。
料理精選考究的食材
REKTE的食材是由主廚佐佐木非常信任的生產商，從北方的北海道到南方的愛媛直接採購的。
連續6年獲得東京米其林指南1顆星！ ！代官山的 Kamado法式料理“recte”
講究加熱...。使用主廚佐佐木的“竈臺”制作的精衹火鍋，能盡享將食材本身的香味和味道最大限度地引出的料理。
...