官方消息
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店家特色
料理
在豐洲市場嚴選的時令新鮮食材
廚師
由熟練的工匠技藝編織而成的美味壽司
酒水
大廚和侍酒師選擇的考究的酒
空間
樹木的撫慰也很舒適，安靜的高級空間
套餐
[OMAKASE套餐] 享用最好的時令食材/10-11種壽司/5-6種小吃（不含飲料）
由擁有36年經驗的廚師製作的傳統江戶前壽司。 使用高級食材，增添了在其他地方吃不到的嘻哈風味... 創業161年的金槍魚中介批發商“樋長”， 使用從同樣具有傳統的魚批發商“山治”等採購的應季食材， 大將・木福保證一定會做你的壽司! 特色菜“酒蒸鮑魚肝醬”、 “魚翅壽司”等10~11種壽司和5~6種下酒菜 請與精選的日本酒和葡萄酒一起享用。
- 人的數量
- 2 ~ 4
【2ドリンク付き/OMAKASEコース】季節の極上ネタを愉しむ/鮨10～11品/おつまみ5～6品
スペシャリテ「あわびの酒蒸し肝ソース」や、 「フカヒレの握り」など鮨10～11品とおつまみ5～6品 生ビールや幸凛ハイボールなど選べるドリンク2杯付きの特別プラン
- 人的數量
- 2～4名
【特別OMAKASE套餐】北海道鹹海膽+香檳吐司/壽司11-12道菜/小吃5-6份
常規套餐中不提供數量有限的“特殊材料” 升級套餐包括“乾杯香檳”。 組數限定提供，請盡早預約。 特色菜“酒蒸鮑魚肝醬”、 “魚翅壽司”等11~12種壽司和5~6種下酒菜
- 人的數量
- 2 ~ 4
評價
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評價 417案件粉丝 2,442個人餐廳選擇的評價
一品めの鮑酒蒸しから心を鷲掴みにされました。 握りに入る前からこんなにもファンを作ってしまう大将に脱帽です。 軽快なトークもあり、お酒が進みます。 肝心の握り、これにも驚きが。 初めて食べたフカヒレの握りは、ここでしか食べられないでしょう。 出汁が染みていて、食感もコリコリ美味しい！ 新しいお鮨体験ができました。 ビルは割と古めなのですが、 店内はびっくりするほど新しく、と...看詳情
2024/01 訪問
1次
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評價 300案件粉丝 128個人精選評價
お茶目で愛想が良い大将また行きたいお鮨屋さん✨✨
先生から 「ここ良さそうじゃない？」 と御提案いただき、新規開拓〜 一休で予約をすると 一休限定プラス一貫に (この日は白海老でした) お酒はおまかせで 一杯目日高見 芳醇辛口 純米吟醸 弥助 いきなり鮑〜 しらすと海苔の茶碗蒸し、おいしかった 一斉ス...看詳情
2024/04 訪問
1次
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評價 528案件粉丝 2,450個人これで11,000円!?な最強コスパ鮨を発見！フカヒレ握りにベテラン大将...
グルメな知人に聞いて気になっていた 恵比寿にある隠れ家鮨へ。 驚きの11,000円で この道36年の大将が握る 本格江戸前寿司を楽しめるコースがあると聞き、 週末に女...看詳情
2024/03 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Ebisu Kourin
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、日本酒 |
| 預約・查詢 |
050-5600-6484 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都渋谷区東3-17-14 クリスティエビスビル 2F |
| 交通方式 |
從惠比壽站徒步約5分鐘 距离惠比壽 251 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4010501044540 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
服務費5% |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 9人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2023.7.25 |
| 電話號碼 |
03-6427-3423 |
| 備註 |
※因為完全沒有現金，所以只能用信用卡結算。(請註意不能使用現金。)※將另行收取“5%服務費”。※5位以上的預約請通過“Tablecheck”或電話咨詢。 |
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料理在豐洲市場嚴選的時令新鮮食材
在我們的餐廳，我們只提供由廚師準備的季節性廚師搭配套餐。使用從豐洲市場採購的新鮮時令食材，以合理的價格提供大量符合季節的壽司。另外，用嚴選的米精心烹製的壽司米，混合了兩種紅醋和一種黑醋，味道獨特。我們還提供優雅的握壽司，例如將最好的食材與壽司相結合的豪華菜餚“清蒸鮑魚”，將肥美的金槍魚包裹在海藻外面的“特製Toro Taku”，以及“魚翅握壽司” ”。
廚師由熟練的工匠技藝編織而成的美味壽司
從事壽司世界36年。提供的手握壽司，是活用了多年經驗的考究珍品。請盡情享受由手藝人精益求精的舉止所產生的味道濃厚的壽司。
酒水大廚和侍酒師選擇的考究的酒
從多家酒店精選的日本酒。我們精選了以“日高見”為代表的品牌，來襯托壽司的美味。另外，不僅有受歡迎的日本酒，櫃臺中還有酒窖。備有8種香檳和紅、白、各種葡萄酒。也有啤酒等經典的酒精飲料，請盡情享受您喜歡的一杯和壽司的搭配。
空間樹木的撫慰也很舒適，安靜的高級空間
一步踏入店內，樹木的溫暖讓人心情平靜的舒適空間擴展開來。擁有16個席位的吧臺席位，可以近距離欣賞到工匠細膩的技藝的特等席。從店內還可以眺望到綠意盎然的外面的景色，宛如京都的氛圍。與工匠的交流也很愉快，可以輕松愉快地度過。第一次在櫃臺吃壽司的客人、約會、和朋友聊天的時候也請一定使用。
距離惠比壽站 5 分鐘 / 主廚烹調的「傳統與創新」江戶前壽司 / 「嚴選主廚搭配套餐」 11,000 日元
壽司由該省36歲的將軍持有 「鮑魚清酒蒸肝醬」和「魚翅握壽司」等特色菜以傳統的江戶前壽司為基礎，使用優質食材，但具有您在其他任何地方都吃不到的俏皮感。 從豐洲一流商店的中間商批發商那裡採購的最好的食材被製成季節性的omakase套餐，以11,000日元的無與倫比的價格提供10~11種壽司和5~6種小吃 即使您是櫃檯壽司的新手，也請使用它
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