官方消息
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店家特色
料理
【名產】 烏冬面在天下第一決賽中實現三連冠的“鬼釜”
料理
天婦羅「舞茸天堂的磨碎冷柿」使用舞茸蘑菇
料理
【日本橋店限定】 用烏冬面專賣店的高湯煮的『小鍋什錦飯』
評價
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2024/03 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Godaime Hanayama Udon
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、天婦羅、日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-6910-3808 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋2-10-12 プレリー日本橋ビル 1F |
| 交通方式 |
東京Metro銀座線/東西線日本橋站C4出口步行2分鐘都營淺草線日本橋站C4出口步行2分鐘JR東京站步行8分鐘 距离日本橋 116 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 吧臺:16席桌子:20席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 有半個單間 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.1.14 |
閉じる
料理【名產】 烏冬面在天下第一決賽中實現三連冠的“鬼釜”
可以品嘗到粘糯的口感和滑溜溜的口感的“鬼繩川”。昭和中期消失的第二代橋田藤吉發明的寬面，由第五代橋田高明復刻的珍品。其中，使用了上州麥豬的“鬼釜”是本店的招牌菜。為您提供使用群馬縣產的稀有食材，發揮食材本身味道的簡單烹飪方法。在“烏冬面天下第一決賽”中連續3年獲得第一名的一道菜品。請務必品嘗一次。
料理天婦羅「舞茸天堂的磨碎冷柿」使用舞茸蘑菇
使用群馬縣舞茸蘑菇的“舞茸天堂磨碎的冷柿”也是一杯花山烏冬面。 為了完成具有酥脆質地的天婦羅，讓我們堅持製作專門用於天婦羅的舞茸蘑菇，並降低含水量。 您可以享用酥脆的油炸和芬芳的寶石。 此外，晚餐還推薦在熱煎鍋上供應的“赤城牛肉熔岩烤架”。 請享用來自群馬縣的精心挑選的當地清酒和當地燒酒。
料理【日本橋店限定】 用烏冬面專賣店的高湯煮的『小鍋什錦飯』
用烏冬面專賣店的湯料烹製的“Kogamameshi”是日本橋商店的限量功能表。 有兩種類型的kogama米：“Kamishu Gome Kogamameshi”，它含有景泰藍成分（赤城雞、香菇、牛蓯根、竹筍、鵪鶉蛋、kinusaya和胡蘿蔔），以及“蝦天婦羅Kogamameshi”，上面放著豐滿的蝦十。 我們還提供午餐套餐，包括我們引以為豪的烏冬面。 它不僅在休息時是完美的，而且在購物途中也是午餐的完美選擇。
【日本橋站步行僅2分鐘】 推薦精選群馬縣產食材制作的絕品和榮獲日本第一的“鬼繩川”
自1894年創業以來，繼承從第一代傳承下來的技法，經第五代橋田高明之手復刻的名產“鬼繩川”。粘糯的口感和滑溜溜的下咽感為特徵，可以品嘗到煮好的寬度為5厘米的寬面。招牌菜品的“鬼釜”在烏冬面世界第一決賽中連續3年排名第一。使用簽約農場栽培的小麥，是品質極佳的極品。用烏冬面專門店的湯汁來煮，日本橋店限定的“小鍋什錦飯”也一定要嘗一嘗。
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