店家特色
廚師
大島學 (Ooshimaumanab) ——將肉的美味發揮到極衹
空間
時間平穩地流逝，充滿高級感的美食空間
料理
由對肉類瞭如指掌的廚師烹調出最優質的牛排。
評價
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2023/07 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shima（Shima）
|
|---|---|
| 類型 | 牛排 |
| 預約・查詢・查詢 |
03-3271-7889 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋3-5-12 日本橋ＭＭビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
從京橋站徒步4分鐘，從日本橋站徒步4分鐘 距离京橋 373 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、JCB、AMEX、VISA） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 吧臺8席，桌子20席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
無 |
| 開店日 |
1991.. |
閉じる
廚師大島學 (Ooshimaumanab) ——將肉的美味發揮到極衹
1948年出生於京都。 15歲時，他決定從事烹飪事業。在京都都酒店工作後，他在英國接受了三年的培訓。此後，他遊歷了法國、德國等國的著名餐廳，回到日本後，參與了白金都酒店的開幕。之後，他在京都加深了對肉菜的了解，並於1991年開設了「西餐島」。今天，我們繼續以溫柔感動客人的溫馨服務，為您提供輕鬆的時光。
空間時間平穩地流逝，充滿高級感的美食空間
季節的花和繪畫裝飾著空間，充滿高級感的店內。在高雅的氛圍中，到處都能聽到談論美食的歡快的說話聲。座位除了寬敞的桌子座位外，還有9個開放式廚房風格的吧臺座位，您可以用五感享受烹飪的狀態。人品好的主廚的款待，輕輕貼近一道菜，可以緩解客人的緊張吧。在忘卻都市喧囂的恬靜空間裡，盡情享受奢侈的時光。
料理由對肉類瞭如指掌的廚師烹調出最優質的牛排。
來到西餐島一定要嚐嚐和牛牛牛排。開放式廚房飄出的濃郁香氣和烤肉的聲音刺激著五種感官，讓客人忍不住要多吃。外酥裡嫩，內裡肉香的技藝，堪稱名副其實的手藝。切麵的玫瑰色也很漂亮。我們也有貼心的服務，可以用沒吃完的肉做三明治當伴手禮。
以專業技術烹調的終極牛排。一道清晰凸顯食材輪廓的菜餚，營造出溫馨的時刻。
「西餐島」位於京橋站附近。這裡供應的「和牛排」是全國各地美食家夢寐以求的瑰寶。能充分發揮肉質的精湛燒烤技術是多年研究的成果。除了主打的肉菜外，廚師還透過簡單的菜餚與客人對話，不加任何技巧地昇華了食材的味道。這是您不想告訴任何人的隱藏寶石，也是您在特殊日子裡想要帶您所愛的人去的地方。
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