官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天
店家特色
料理
出雲市平田三津港傳統的漁民料理“名產青花魚涮鍋”
服務
終極抽血“津本式”導入店鋪
酒水
"島根本地酒Goldmeister"在籍
套餐
【主水満喫6050縁コース】＋【ツクヨミ2200飲み放題プラン120min(Lo90min)】生ビール・店主厳選の季節の日本酒も飲み放題付10品
津本式仕立ての魚や、当社オリジナルブランドで大田の活〆穴子「白龍」や、旬魚のしゃぶしゃぶorさばのしゃぶしゃぶなどが楽しめる最高食材のコースです。 出雲蕎麦や、宍道湖産のしじみ汁も楽しんで頂けます。
【津本式5000縁コース】＋【ツクヨミ2200飲み放題プラン120min(Lo90min)】生ビール・店主厳選の季節の日本酒も飲み放題付9品
津本式仕立ての島根の魚をメインに楽しんでいただけるコースです♪ 名物の「さばしゃぶ」もはいっております。津本式の「刺身」「焼き魚」など全9品のお料理をご堪能ください。飲んだ後の〆として喜ばれる「津本式仕立ての胡麻和え丼」もお愉しみいただけます。有楽町での各種ご宴会の際にぜひいかがでしょうか。歓送迎会など職場のお集まりや友人・知人同士での気軽なお食事会にオススメです。島根の美味しいが詰まったコースをぜひご堪能ください！ 【できる限り個別対応させていただいておりますが、しゃぶしゃぶの個別対応はしかねます。詳しくはスタッフまでお問い合わせください。】
【さばしゃぶ5000縁コース】＋【ツクヨミ2200飲み放題プラン120min(Lo90min)】生ビール・店主厳選の季節の日本酒も飲み放題付名物さばしゃぶをメインに食べたい方へ全9品9品
こちらのコースはさばしゃぶを堪能したいお客様に向けて。 「津本式お刺身盛り」「つくね焼き」などを味わえるだけでなく、さばしゃぶをいつもの倍お愉しみいただけます。歓送迎会など職場のお集まりや友人・知人同士での気軽なお食事会にオススメです。島根の美味しいが詰まったコースをぜひご堪能ください！
評價
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評價 1,483案件粉丝 931個人餐廳選擇的評價
鯖しゃぶ、穴子刺身、津本式刺し盛り。
三越前から二重橋前に移転してきた、人気の島根料理のお店。 以前三越前に伺ってここ何を食べても美味しいということで、移転の情報を聞いて早速予約。 基本何を食べてもハズレなし、なのだがまずは究極の血抜き「津本式」を施された刺身盛り合わせを食べてほしい。これが絶品。 あとこの日は生牡蠣もあったので頂く。プリっとした身で最高。 穴子の湯引きも島根のもの。これもさっぱりと旨い。 最後は鯖し...看詳情
2023/11 訪問
1次
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評價 1,596案件粉丝 1,261個人【東京都千代田区・二重橋前駅】島根料理とさばしゃぶの人気店ρ( ^ｏ^)...
メインのさばしゃぶの美味しさはもとより、その他のメニューも魚中心にとても美味しかったです(／▽＼)♪♪♪店内の雰囲気も良く話も盛り上がり、２時間飲み放題でしたが思わず＋500円で3...看詳情
2024/02 訪問
1次
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評價 4,897案件粉丝 1,380個人相変わらず濃厚で美味い
週明けの本日、お昼時にやってきたのは丸の内二重橋ビルの地下・二重橋スクエアにある島根料理の「主水」 前回こちらでは「日本海しまね丼」をいただいたけれど、今回は島根県隠岐の漁師料理...看詳情
2024/01 訪問
2次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shimaneryouri To Sabashabu Nomise Mondo（Shimaneryouri To Sabashabu Nomise Mondo）
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|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
050-5590-8393 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※混雑時はお席を2~2.5時間制とさせていただく場合がございます。 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエア B1F |
| 交通方式 |
從JR“有樂町”站、國際論壇口步行5分鐘從JR“東京”站、丸之內南口步行10分鐘東京Metro地鐵千代田線“二重務丸之內>”站查前 (B5出口) 東京Metro日比穀線、千代田線“日比穀”站直連 (B5出口) 都營三田線“日比穀”站直連 (B5出口) 距离二重橋前 278 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9280001006027 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
33 Seats （ 為您準備了吧臺席和桌席。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 33人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 請使用設施內的吸煙處。 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
沒有準備兒童用的椅子和餐具等。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.11.8 |
| 電話號碼 |
03-6206-3966 |
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料理出雲市平田三津港傳統的漁民料理“名產青花魚涮鍋”
使用出雲涮涮鍋傳統調味料、當地清酒和甘露醬油，將在島根海岸捕獲的天然生鯖魚（秋水的著名特產）與黑湯一起盛在豐盛的涮鍋中。
服務終極抽血“津本式”導入店鋪
本店是津本式公認店，店長是二星級公認技師。是通過從魚體內到毛細血管水平幾乎完全抽血，去除腐爛和腥味，引出魚本來美味的技術。通過使用專用的噴嘴清洗、排出，可以做成不喜歡魚的人也容易吃的魚。最大限度地發揮美味成分，可以長期保存。我想吃更美味的島根魚。請務必品嘗津本式制作的島根縣的魚。
酒水"島根本地酒Goldmeister"在籍
從由34個倉庫組成的島根縣的酒窖到本店的釀酒師，島根當地酒Goldmeister的店長精選的時令的島根當地酒。請品嘗口味個性十足，歷史悠久的出雲杜氏和石見杜氏精選的日本酒。
【11月8日盛大開業】 ~在東京品嘗島根的食材~請盡享名產青花魚火鍋×島根的當地酒。
我們的主要水使用島根縣的原料，並盡量保持不含化學物質和添加劑。使用的油是米油，對身體有好處。禁止使用白糖、鹽等。秋水的著名特產「特製鯖魚涮鍋」。使用島根海岸捕撈的天然生鯖魚，搭配出雲傳統調味料、地傳清酒和甘露涮涮鍋製成的黑湯汁，盛在豐盛的涮鍋中。我們的清酒大師和島根地酒金牌大師經理從島根縣的 34 家清酒釀酒廠中精心挑選當季的島根地酒。
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