官方消息
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- 預算：
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店家特色
料理
素材也是一期一會
廚師
龍吟山本徵治的料理影片可以在YouTube上觀看。
廚師
龍吟的書籍和DVD
服務
龍吟特產
套餐
- 人的數量
- 1～8名
- 用餐時間
- 17:30～23:00
評價
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評價 82案件粉丝 15個人精選評價
日比谷ミッドタウンにある、「龍吟」さんに訪問。 日本を代表する店。山本さんの情熱を味わう。 六本木時代は何度か行ったがミッドタウン日比谷に移ってからは初めて。 44000円税込 サービス料別のおまかせコースを注文。 テーマは「日本の豊かさを皿の上に」 〜はじまりは、様々な感覚か...看詳情
2023/09 訪問
1次
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評價 129案件粉丝 5個人烤玉米和玉米的肉汁甲魚、鮑魚、魚翅、青玉米的澆汁茄子和巖手縣海膽茄子的湯Ishigakigai、對蝦、黃瓜鰈的刺身、辣子醬、醬油豌豆毛蟹蟹肉的凍糕主廚的一道料理京都正宗豆沙的肉松豆...看詳情
2024/03 訪問
10次
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評價 576案件粉丝 2,781個人ミシュラン三つ星のミッドタウン日比谷「龍吟」さん、抜群のオペレーションで...
楽しみにしていた言わずと知れた「龍吟」さん、友人が予約を取って下さり、念願の訪問となりました。 東京ミッドタウン日比谷の7階に位置するのですが、なんと7階は1フロア全て使用す...看詳情
2023/11 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryu Gin（Ryu Gin）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
03-6630-0007 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F |
| 交通方式 |
東京Metro千代田線、日比穀線、都營地鐵三田線“日比穀”站直連東京Metro有樂町站“有樂町”站直連 (步行4分鐘) 東京Metro丸之內線、日比穀線、銀座線“銀座”站直連 (步行5分鐘) JR山手線、京濱東北線“有樂町”站 (步行5分鐘) 距离日比谷 101 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料１０％・個室＆半個室１５％ |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 全都是桌子座位。沒有櫃臺座位。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 2個單間。一間半單間。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,無障礙空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 服裝規定 |
推薦半正式的。請勿穿T恤、男士短褲、男士涼鞋來店。在龍吟，為了讓客人最大限度地享受到料理的香味，本店謝絕過多地塗抹香水或古龍水。請您理解和配合。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2003.12.23 |
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料理素材也是一期一會
在龍吟，每天早上與全國8個市場保持聯係，無論下雪天還是臺風天，我們都根據當天的自然環境情況從各個市場採購最佳條件的魚。因為它是一種天然材料，如果你每天都以同樣的方式重復同樣的事情，那麽好時間和壞時間之間的差異就會誕生。所以，當天最好的是當天最好的...。這是信條。另外，所有料理均不使用任何科學調味料。
廚師龍吟山本徵治的料理影片可以在YouTube上觀看。
本店主廚山本在制作龍吟料理的同時，在世界料理學會上，作為日本的代表同時發表了眾多料理和技術。請看這裡的一部分。http://www.youtube.com/user/TOKYOGASTRONOMY
廚師龍吟的書籍和DVD
龍吟主廚山本對日本料理的思考已被整理成書。 NHK播放的專業～工作風格～已被製作成DVD。我們的商店也有庫存。
服務龍吟特產
店裡有賣土特產。著名的“六本木佈丁”很快就會售罄，如果您想購買足夠的數量，請提前預約。其他還有配合米飯使用花椒制作的“鹹烹魚粉拌紫菜”，以及配合“天然河豚”制作的龍吟“河豚柚子醋”。不吃飯，只在店裡購買土特產。
“春”是野菜，“夏”是香魚、海鰻，“秋”是松茸，“冬”是河豚、松葉蟹
龍吟有春、夏、秋、冬的特產。我們將來自全國各地的珍寶最優質的天然食材帶到日比谷皇宮，提供證明日本引以為傲的豐富自然環境的日本料理。我們的使命是讓您享受食材的原汁原味，傳遞食材的味道在胃裡沉澱的幸福感。一切都是“此時此刻新鮮準備的”，我們歡迎您在充滿性感的日式空間中度過一個奢華的成人之夜。
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