店家特色
料理
「Omakase套餐」是嚴選時令食材烹調的精美菜餚的集合。
廚師
在老字型大小料理店不斷學習28歲在銀座開店的實力派廚師
空間
現場感十足在極具震撼力的吧臺席上享受更上一層樓的美食
酒水
請和適合料理的酒一起度過幸福的片刻時光
套餐
1日1組限定 4名様ゆったり貸切おまかせコース◆四季折々の厳選素材が織りなす旬の味覚を堪能
1日1組4名限定、時間制限なしのゆったり貸切コース カウンターを貸切にしておりますので御会食や接待などにぴったりのプランです。 季節の食材を使ったシンプルで真っ直ぐな料理を心掛けております。 全国から集めた旬の美味しい食材を、食材に適した 調理で最高の状態で提供いたします。 その季節その月の、「 走り・旬・名残り」の食材を 月替りのおまかせコースとして提供いたします。
- 人的數量
- 4名
季節の食材を使ったシンプルで真っ直ぐな料理を心掛けております。 全国から集めた旬の美味しい食材を、食材に適した 調理で最高の状態で提供いたします。 その季節その月の、「 走り・旬・名残り」の食材を 月替りのおまかせコースとして提供いたします。
- 人的數量
- 1～7名
【昼の部】おまかせコース◆ 4名様以上で貸切可能◆四季折々の厳選素材が織りなす旬の味覚を堪能
季節の食材を使ったシンプルで真っ直ぐな料理。 4名様で貸切可能です。4名様以上はお電話にてお願いいたします。
- 人的數量
- 2～7名
評價
-
評價 1,014案件粉丝 553個人被擊中要害的小巷裡的名店
我對這家2021年3月開業的日本料理店很感興趣，所以我預訂並參觀了。 這家商店位於離走廊街不遠的一條後巷。 它位於一條相當狹窄的小巷裡，所以很難找到。 在該地區徘徊了多次后，我終於...看詳情
2021/12 訪問
1次
-
評價 2,121案件粉丝 6,927個人講究食材的新鮮日本料理餐廳。
我們參觀了 2021 年 3 月 31 日開業的日本料理店吃午飯。 地點是銀座6丁目，沿著太明街和壽喜屋街之間的小路，在美妙的歷史悠久的多租戶建築“Yugen Building”的...看詳情
2021/05 訪問
1次
-
評價 85案件粉丝 23個人素晴らしい若大将のお店がオープン♡
3月31日オープンのわ道行さんへ。 完全予約制。 が、すぐ近くまで来てるはずなのにどうしてもお店が見つからない。ダメだ、12時になってしまった。オーバカナルの前で迷っている...看詳情
2021/04 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wa doukou
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-6249 |
| 可供預訂 |
可以預訂
キャンセルポリシー |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-3-17 悠玄ビル 1F |
| 交通方式 |
從東京地鐵銀座站C2・C3號出口步行3分鐘沿泰明小學前的泰明大道前進，再從“新日俱樂部”所在的悠玄大廈1F的銀座和服“Ichiha”的右側相鄰的狹窄胡同進去就是本店。 距离銀座 269 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7810658526660 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料 10% |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ 吧臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 僅限於包租情況 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
根據預約情況 |
| 開店日 |
2021.3.31 |
| 電話號碼 |
03-3571-9247 |
閉じる
料理「Omakase套餐」是嚴選時令食材烹調的精美菜餚的集合。
每天早上，店主都會前往豐洲市場採購新鮮優質的食材。我們的調味盡量簡單，不添加不必要的東西，烹調時帶出食材的天然精華。唯一可用的菜單是「主廚搭配套餐」。春季提供竹筍和櫻花蝦，夏季提供海膽和海鰻，秋季提供松茸和栗子，冬季提供兵庫霞美的芝山蟹等每月更換的時令食材。盡情享受四時之味。
廚師在老字型大小料理店不斷學習28歲在銀座開店的實力派廚師
1992年出生於靜岡縣。他在經營餐廳的父母的影響下進入了烹飪世界。在東京都北千住的老字號餐廳開始研修。之後，他在店主的故鄉靜岡縣的一家旅館和銀座旅舘一家日本料理進修，年僅28歲就成為了銀座六丁目的店主兼主廚。我們努力用簡單的烹飪方法製作誠實的菜餚，帶出食材的自然風味。請盡情享受能夠體驗經過訓練的工匠的精髓的美食。
空間現場感十足在極具震撼力的吧臺席上享受更上一層樓的美食
可以親眼目睹精湛的工匠技藝的吧臺，在瀟灑的大人中很受歡迎的特等席。有7個座位的L字吧臺，可以近距離觀看熟練的廚師的技藝，現場感讓人欲罷不能。不是在大街上，而是在小巷裡的隱蔽的氛圍，不用在意別人的目光，可以在各種場合使用。董事聚餐等重要的工作場合也可以使用。也可以應對人數較少的包租，請隨意咨詢。
酒水請和適合料理的酒一起度過幸福的片刻時光
採購全國各地的稀有日本酒。以廚師故鄉靜岡縣的“磯自慢”為首，還準備了“勝駒”“十四代”等15種料理。葡萄酒也是紅的、白的，都是嚴格挑選適合料理的。另外，瓶裝啤酒有“朝日的高級熟撰”，燒酒有芋頭、大米、小麥各種種類，威士忌有“山崎”“白州”等種類。與考究的料理一起，悠閒地度過寶貴的時間。
站在銀座後巷的成人世外桃源◆享受使用精心挑選的時令食材的時令套餐料理
我們的商店氣氛安靜，感覺就像世外桃源。因為面朝後巷，所以不用擔心被看見，可以悠閒地度過。店內設有7個吧台座位，可享受與廚師的完美距離。它擁有平靜的氛圍，非常適合娛樂或與親人共進晚餐。菜單僅包括 omakase套餐。每天早晨，我們都會使用豐洲嚴選的時令食材，努力創造出充分利用食材的菜餚。請享受我們誠實的廚師烹調的誠實的日本料理。
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