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通過與笑容燦爛熱情的廚師們的對話，感覺料理更加美味。快活而直接地向我訴說，深思熟慮地抓住事物，感受性豐富的廚師的話讓我受益匪淺。料理好吃自不必說，第一次吃的石川縣的宗玄非常好吃，所以為了喜歡日本酒的父...
.Kuma 致我最喜歡的熊。我對溫柔優雅的調味和擺盤非常滿意。換季後我會再訪。用年糕包裹烏魚的一道菜。味道很均衡而且非常美味！酒精還在繼續。我很喜歡吃生魚片裡的紅貝，口感非常好，我吃得一乾二淨。 __...
初めて伺いました。初っ端から茶碗蒸しで美味しい〜あったかい〜最高！
カニがたくさん出てきて個人的にはかなり嬉しかったです！
ジビエも食べやすく、美味しい！苦手な人でも全然いけると思います！
添え...
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小熊 【日本料理】銀座
銀座5丁目にある小熊さんに初訪問。
少しわかりにくいかもしれませんが、グレーの建物の3階にお店があります。
個室が数個とカウンター席があるようです。
今回は個...
日本庭園のコンセプト料理が1番印象に残っています。
一品一品の量がちょうどよく最後まで美味しくいただくことのできるコース料理でした。
日本酒の種類が豊富で迷いましたが、オススメを教えていただき...
優しい味付けですがこだわりを感じます。
釜だきご飯はシンプルですが完全無農薬でとても美味しくて、幸せでした。つい食べすぎてしまいました。
初めてでしたが会話の中から好みを汲み取って下さったりとサー...
銀座にあるジビエが有名な日本料理のお店。ジビエだけでなく季節の最高の素材を食べさせてもらえる
◆毛蟹のジュレ
◆鯛の子煮凝り、びわますの鮨、平貝このこ乗せ、鯛の白子、薄い豆、あわび
◆金目鯛...
写真の通り、今年も凄い筍でした。この根付き筍は、このお店の春の名物となっているようです。小さめの筍も柔らかくて良いですが、味の濃さはこのくらい大きい方が断然上ですね。
《季節のおまかせコース》...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koguma
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5456-3540 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル3F |
| 交通方式 |
從地鐵銀座站B5出口步行3分鐘 距离銀座 119 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 吧台座位8個、包廂3個（4個座位、4個座位、6個座位）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
可自帶飲料,有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.6.26 |
| 電話號碼 |
03-5537-7444 |
| 備註 |
注意：我們不接受高中生以下兒童的預訂。 |
食べログ★3.84
・2021年 日本料理東京百名店
【小熊】
さんにお伺いさせて頂きました、
（52店/100店）
場所は、銀座になります、5丁目の一等地になります、
外観は、綺麗で...