評論列表 : Shintarou

食べ物が出てくるペースがかなり遅いのが少し気になりつつ、正直、でてきたネタにウニもいくらもないのに2人で五万ごえにはびっくり。他のお寿司屋さんは、ほかにたべたいものありますか？とかきいてくれるのに、な...

この日は急遽予定変更となり新橋でお昼を、となったため前回入れなかった第三春美鮨へ。
前回より早い時間に着き、間に合ったかと思ったがなんと今回もダメ。
ものは試しと一度は行ってみようと思っていたが、...

開口健の通った店で気になってました。

カウンター奥に色紙が飾られています。

「入って人生と叫び、出て死と叫ぶ」。

意味深な小説家らしい言葉ですね。

こちらのコースは握りのみか肴...

土曜日のランチはこちらのお寿司へ。
銀座にある江戸前鮨の老舗のお店になります。
10年くらい前に一度夜にきた記憶があるお店です。

昼から飲む日本酒はとても美味しいですね。
ちなみにこちらの...

とは書いたものの、若造の私にはよくわからない(笑)

さて、頂いたものは吹き寄せちらし。
細かいことはコメント致しませんが、お昼のちらしのみで評価をつけることは控えたいと思います。
土曜日の昼...

　夜おまかせ。

　直前予約にてイン、鮨屋帰りの締めにて訪問。ビールからの日本酒セッティング完了。
　適当に。つまみ開始であれこれ、シンコを多めに仕込んだとのことにて7〜8枚つまみなど。
　に...

千社札。檜一枚板のカウンター。赤漆の折敷。寿司皿。硝子製の種ケース。
煎茶。
注文しといた「吹き寄せちらし お椀付」
青黄赤白黒銀 色採々。鮃(昆布〆)、本鮪(漬)、小鰭(酢〆)、寒鯖(酢〆)、...

この前はお任せのみでコースを注文していきました。

わたしはお酒が飲めないのでソフトドリンクでいきました(^^)/

お寿司はどれも絶品ばかり(=ﾟωﾟ)ﾉ

大将さんのとても対応がよくて...

穴子の白焼きが絶品です。親方さんは、個人的には少し怖い印象でした。いい意味でプライド高いお寿司屋さんという感じ。苦手な生臭さが一切なく、ここにきて初めて小肌を好きになりました。

今までお疲れ様でした

開高健の色紙がある老舗。神田から銀座へ移って20年。ご主人は柔和で穏やか、魚のことを親切に教えてくださる。おかみさんも職人さんも丁寧で、とても感じ良い。お酒は七賢。すぐに握ってもらう。コハダ、アジ、サ...

江戸前の仕事の効いた端正なお寿司でした。
お任せ8巻+巻物、玉子焼き、お吸い物で5000円（税・サービス料抜）。銀座としてはお値打ちでは。
写真のうち穴子は追加で頼んだもの。旬を大きく外しているの...

ボジョレー解禁日に行かせて頂き、
樽のボジョレーを頂き美味しくて大満足でした♡
穴子の白焼とコハダが絶品❣️

コハダの炙りが
シソと凄くマッチしていて、
これも絶品でした✨

天然水...