店家特色
廚師
科爾曼・格裡芬體驗過美國三星與日本三星
料理
重新詮釋奧琵琶湖的歷史和飲食文化，只有在這裡才能體會到的體驗
空間
在俯瞰琵琶湖的美麗湖畔料理旅舘享受幸福時刻
空間
最適合紀唸日的時尚溫馨空間
套餐
【Sunday Lunch】 テイスティングメニュー◆湖北の季節食材を取り入れた10品ほどのメニューを贅沢に味わえます
レストラン周辺の生産者から届いた上質な旬の素材を使用した10品程度のメニューをご提供いたします。 ランチ営業は12時にドアオープン、12時半よりお食事スタートとなります。 バーにてウェルカムドリンクをご用意しておりますので、ぜひお時間に余裕をもってお越しください。
- 人的數量
- 1～4名
【Dinner】テイスティングメニュー◆湖北の四季折々の『食』を堪能。上質な素材や発酵調理法などを用いた12〜15品のコース
レストラン周辺の生産者から届いた上質な素材や発酵調理法などで、12〜15品程度のメニューをご提供いたします。 記念日など特別な日のご利用の際にシェフ特製ケーキをご用意いたします。 ご希望の場合は３日前までのご予約で、レストランへのご要望にご記入下さい。 ※アニバーサリーケーキは、オプション料金1000円（税サ込）でのご提供となります。（2~4名様ほどで召し上がっていただける直径8センチほどのプチケーキ）
- 人的數量
- 1～4名
評價
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評價 487案件粉丝 493個人精選評價
世界に誇れるオーベルジュが湖北にある。
関西出身の人間から言わせると”こんなところ”にロテル・デュ・ラクはある。 でも名古屋からでも大阪からでもそんなに遠いわけじゃないと思う。 この日は天気が良かったのでドライブを楽しみながらチェックイン時間の 少し前に到着。おそらくご自慢であろうホテルの裏山にある広場までお散歩。 こちら...看詳情
2022/11 訪問
1次
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評價 66案件粉丝 39個人amazing！のひと言。今年訪った中で最良のレストランです！
第一に料理の味わい、そしてお店の雰囲気や設え、スタッフの対応等々そのお店の評価は多くの要素が重なってなされるものだと思います。 そんな中でこちらのレストランはその全てがハイレベル...看詳情
2023/07 訪問
1次
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評價 5,400案件粉丝 10,820個人
餐廳資訊
細節
| 店名 |
SOWER（SOWER）
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-5281 |
| 可供預訂 |
可以預訂
▪本店同時開始用餐。超過預約時間的情況下，有可能無法準備所有料理。▪如果您對座位有要求，請盡早咨詢。(可能無法滿足您的要求，敬請諒解。) ▪ 5人以上預約可衹電預約。 |
| 地址 |
滋賀県長浜市西浅井町大浦2064 |
| 交通方式 |
從京都方向經由JR湖西線或從東海道新幹線米原站經北陸本線從永原站開車約5分鐘有接送服務 距离永原 3,584 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 吧臺13席，半包間8席，餐桌2~4人座×3） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,能看到海,飯店內的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
請注意，兒童必須達到參加套餐所需的年齡。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.4.1 |
| 電話號碼 |
0749-89-1888 |
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廚師科爾曼・格裡芬體驗過美國三星與日本三星
主廚是來自美國的Coleman Griffin。在納帕穀“Meadowood” (三星級)、舊金山“benu” (三星級) 作為廚師修煉。2019年，為了擔任世界名店丹麥的“noma”的姐妹店、東京的飯田橋“INUA”的副廚師長而來到日本。2021年擔任“SOWER”的主廚。
料理重新詮釋奧琵琶湖的歷史和飲食文化，只有在這裡才能體會到的體驗
使用湖魚、野菜、野味等豐富的當地食材，提供只有在這裡才能享用的菜餚，重新詮釋了湖北湖和奧琵琶的歷史和飲食文化。它看起來像精緻的日本料理，但也有法式料理元素和現代北歐風格，讓人想起“noma”和“INUA”。湖北，野味、野菜、鯽魚壽司等發酵文化盛行，傳統美食累積豐富，我們提供以此為靈感的套餐。
空間在俯瞰琵琶湖的美麗湖畔料理旅舘享受幸福時刻
【SOWER】餐廳，L'Hotel du Lac在法文中是「湖濱飯店」的意思。您可以一邊眺望奧琵琶湖的自然風光，一邊度過遠離日常生活喧囂的奢華時光。我們強烈建議您不僅使用餐廳，還可以過夜。只有在料理旅舘您才能在用餐後立即在飯店放鬆身心。
空間最適合紀唸日的時尚溫馨空間
空間設計由Teruhiro Yanagihara先生領導的“TERUHIROYANAGIHARASTUDIO”負責。圍繞著使用信樂燒等的開放式廚房的吧臺為中心的餐廳，有半個單間，可以根據客人的用途使用。在可以眺望烹飪風景的具有現場感的吧臺坐席上，也可以愉快的與工作人員交談，還可以用英語對應海外客人。另外，也可以預約符合紀唸日的周年紀唸蛋糕。
在琵琶湖的恩澤中播種揭開滋賀縣和湖北地區的飲食文化的種子湖北Cuisine
琵琶湖是日本最大的湖泊。 「SOWER」位於湖北滋賀縣。距離 JR 京都站約 1 小時，可從最近的車站 JR 長原站提前預訂接駁車服務。琵琶湖就在眼前，竹生島的影子下有小船經過。任何來到這裡的客人首先都會被這裡的景色所折服。 L'Hotel du Lac料理旅舘坐落在這個獨特的位置，餐廳內。一邊享受美食，一邊享受遠處蔓延的琵琶湖的氣息。
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