評論列表 : Pan Koubou Ishigama

実家の近くにある店。前日に親父に連れてかれた店で店長に会い、絶対買いに行くと言って訪問。1日に焼く数が決まってるのと、観光客の方がたくさん買うため早めに行かないと手に入らない。ふんわりしていて、小麦の...

美味しい親子丼をいただき長浜、黒壁を徘徊します　海王堂ミュージアムね、前来た時にデビルマンのシレーヌのフィギュアがなくガックリした記憶が… ガチャだけしました（笑）　曳山博物館、大通寺　と徘徊する中　...

観光で伺いました！
たまたまお店の前を通ったら次の焼き時間がぴったりでした♪
パンの焼いた香りがお店の前からくんくん匂う〜
香りがすごく良かったのでそのままイン♪

大きな大きなくるみパンが...

最近は滋賀県長浜市にある黒壁スクエアにドライブする機会が多くて今回は石窯と薪でパンを焼いている「パン工房いしがま」さんを訪問しました。直径30センチぐらいの大きなパンでプレーンと訪問時はくるみ入りを焼...

●くるみ￥600★★★
※焼きたてがなく昨日焼いたパンが値引きされて売られてました。店主いわく｢あと2、3日は大丈夫です｣とのことでした。
※時間が経ってるためか看板のような外のパリっと中はふんわ...

たぶん、ここのパンが自分のなかで一番


いろんなトッピングで見た目に楽しいわくわくするパン屋とかもいいけど、ここのシンプルなおいしさにたどり着きます。

外はパリッとハードタイプと思いきや...

黒壁スクエア散策中に見つけた店
石窯で焼いているくるみパン
お店の周りに良い香りが漂います

入ってみましょうか…

◆頂いたお料理
焼きたてのくるみパンを購入しました

◆最適利用...

手作りパン工房 いしがま
プレーン　　　　¥630

「石窯と薪で焼き上げた手作りパン」に惹かれてやって来ました。
丸いドーム型の食パンです。
石窯4段式で熱源を薪で焼く特注オーブンで焼かれ...

長浜は黒壁スクエアのパン屋 手作りパン工房 いしがま

石窯パンの火付け役でもあるお店ですが薪で焼かれた円形の石窯パンはじっくり焼かれてるので綺麗に水分が中まで飛んでいてサクッとしてて幾らでも頂け...

休日に訪問。
滋賀県長浜の商店街内にあるパン店。ドーム型の石窯パン1本で営業というストレートな店です。


◎雑記
　
・訪問時にはプレーンはすでに売り切れており、残っていたくるみ味を購入...

長浜の「曳山博物館」あたりを散策していると街を流れるきれいな米川があります
せせらぐ小さな川縁は何処となく風情があり少し足を伸ばした散策に楽しい街並みです
石橋から青い空が映る川を眺めながら偶然見...

長浜まち歩き〜〜\( ˆoˆ )/どんなんかなあ！
パーキングを探しながらエリアに入ると。。

\(//∇//)\うわ〜〜♬ええやんこの雰囲気！
すっきや〜〜！！
歴史あるものと新しい物が混...

【滋賀／長浜】～湖東三山　西明寺参拝と長浜散策④～石窯と薪で焼き上げたでっかいパン！～《パン工房いしがま》

パン好きの同僚が行きたいお店があると《パン工房いしがま》さんへ

パンの種類は石窯...

黒壁スクエアといえば人気なお店は何軒もあって、
親子丼とサバそうめん、ラーメン屋さんといろいろあるけど
ここも忘れちゃいけないスポット♡

石窯と薪で焼いたおっきなパンなの♪
これを紙で包ん...

長浜、黒壁スクエアから商店街を少し歩くと焼き上がり時間の看板があり石窯パンだと気付き数分なので並ぶことに。

すると行列が30人ぐらいできてました。

すごくいい匂いがします、途中で96Caf...

フランスパンのような硬さです。
クルミパンを購入。もう少しクルミが入っていたら歯触りも良いかなぁ？と感じました。
内はふぁとしていましたが、
まぁ・・普通？かな？
薪で焼いているってのが良いのかなぁ

何年かぶりの石窯パン
うーん正直なんでこんなに評価が良いのだろう？？？
パサパサで小麦の味もしない。
美味しくない…
何年か前に食べた時もそうだったけど、なんで買ってしまったんだろう…

ここのパンは美味しいですなあ。
2種類しかないのですが、
くるみとプレーン。
個人的にはくるみがオススメですな。

小麦の美味しさを全面に引き出しているようなパンですな。
有名店のバター臭...

石釜で焼いたパン(^ ^)
お店の中に入ると釜の熱気が(^ ^)
お店の人に聞くとパンの味を味わってほしいのでプレーンがおすすめとの事でしたのでプレーンを買いました(^ ^)
４日もつとの事でし...

並んでようやく買うことができました！
くるみが欲しかったけど、ツアーの関係上、ノーマルの石窯パンしか買えず…