店家特色
料理
拉面久遠的料理 (1) 自制手打式熟成多加水面
料理
拉面久遠的料理 (2)
料理
配料、大米、細微部分都使用精選食材
料理
《使用自制柚子胡椒!》追加茶泡飯套餐
評價
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評價 91案件粉丝 5個人精選評價
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評價 4,127案件粉丝 1,734個人在安靜的空間享受美味的金槍魚粉 (^v^)
位於船場地下街的人氣laméso餐廳☆ 嗯，我以前從未去過那裡。於是，我從堺筋前往3號樓的B2F。下車後就有一家商店。在店外購買餐券，菜單上有預設的鹽蕎麥麵、限量乾蕎麥麵、限時味噌...看詳情
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評價 1,717案件粉丝 561個人スープ完飲の「煮干しそば」。
土曜日の13:30に船場センタービルの『らーめん久遠』へ。 先客1人。 もっと行列を覚悟してましたが意外に少なくてホッとしました。 8分後店内へ。 「煮干しそば...看詳情
2024/02 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Kuon
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 查詢 |
|
| 可供預訂 |
無法預約
予約は受け付けておりません。ご了承ください。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区船場中央1-4-3 船場センタービル3号館 B2F |
| 交通方式 |
◇大阪Metro地鐵“堺筋本町站 (堺筋線・中央線) ”6・7號出口出來即到 (與車站直接相連) *從中北檢票口出6・7號出口方向的門，右手邊就是本店!◆大阪Metro地鐵“本町站 (禦堂筋線、中央線、四橋線) ”10號出口步行約10分鐘 (直通地下通道) *從10號出口連接船場中心大樓9號館・地下2層*由於無法從地下2層穿過8號館，所以請先在地下1層*直接在設施內穿到3號館，再下到地下2層就是本店了!下自動扶梯即到☆ 距离堺筋本町 45 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有停車場 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 關於兒童 |
因為座位很高，無法確保安全，所以不能帶孩子進店。敬請諒解。 |
| 開店日 |
2020.1.21 |
| 備註 |
【衹顧客的要求】 ◆每位顧客請點一碗拉面。◆謝絕拍照 (僅限拉面及配餐) ◆為了照顧安靜用餐的顧客，請在店鋪內外保持安靜。另外，謝絕在店內通話。 |
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料理拉面久遠的料理 (1) 自制手打式熟成多加水面
面條是使用本店特制的手搟制面機制作而成的自制面條。將經過多次反復試驗的3種國產小麥粉獨自混合，在徹底的溫度管理下熟成的，口感獨特的多加水面。隨著時間的推移和湯的融合越來越好，味道的變化也是樂趣之一!請盡情享受直到最後一口都不會厭倦的味道。
料理拉面久遠的料理 (2)
湯汁是從滋賀縣產的近江黑雞和多個產地的沙丁魚等中花費時間提取出來的風味。醬汁使用從小豆島町直送的丸島醬油。是花費時間手工制作的傳統制法的醬油。
料理配料、大米、細微部分都使用精選食材
大米使用近江產的越光米。飲用水和烹飪用水是被稱為“生命之水”的“πwater”。含有均衡的各種礦物質，特點是滲透性高，口感好，醇厚。
料理《使用自制柚子胡椒!》追加茶泡飯套餐
可在各種蕎麥面菜品的飯後享用的“追加茶泡飯套餐”新登場。特別推薦鹽蕎麥面、味噌蕎麥面中使用的“自家制柚子胡椒”。花費時間和精力制作而成的自家制特有的清爽和濃厚的味道，請一定要品嘗一下。
《連續4年米其林指南刊載店》【直通堺筋本町站!船場中心大廈3號館地下2樓】
珍惜食材的味道“ 用手工熟成的多水麵條製成的自製拉麵。 用為Kuen定製的定製手工麵條機編織的原創混合麵條，每天用精心挑選的食材烹製的自製湯，以及一個接一個的澆頭都是內部準備的。 我們將為豐富拉麵精心完成的一杯一杯地服務。 《2021~米其林指南》連續出版
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