店家特色
廚師
クリストフ・ジベール氏ー進化し続ける伝統派のフレンチシェフ
料理
最高品質のシーフードでもてなすフレンチレストラン
料理
日本の旬の食材をフレンチのテクニックで
評價
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評價 967案件粉丝 709個人精選評價
非日常の素晴らしい時間を頂きました
リッツ・カールトン大阪の5階にあるフレンチレストラン。いつもは、ラーメン、うどん、居酒屋など、それほど高くない料理を投稿してきましたが、今回は記念日利用で以前から行ってみたかったこちらのお店に予約をしました。リッツ・カールトン大阪に入ると18世紀の英国貴族の邸宅を思わせる作りとなっており、上品でテン...看詳情
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2024/02 訪問
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
La Baie（La Baie）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢・查詢 |
06-6343-7020 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 5F |
| 交通方式 |
•阪神「梅田駅」西出口より 徒歩約5分 距离西梅田 393 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料15% |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 個室： 1室 (6名～10名まで) |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單,有食物過敏標籤 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 服裝規定 |
※ランチタイム：スマートカジュアル（男性のお客様のハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。） |
| 網站 | |
| 開店日 |
1997.5. |
| 備註 |
※ランチタイム・ディナータイム共に6歳以上のお子様のご利用に限らせていただきます。個室では終日お子様の年齢を問わずご利用いただけます。 |
閉じる
廚師クリストフ・ジベール氏ー進化し続ける伝統派のフレンチシェフ
フランス・ブルターニュ生まれ。パティシエだった父に育てられ、製菓や料理、レストランでの食事の面白さを幼少期から教わる。モンテカルロにある「スポーティングクラブ・ド・モンテカルロ」や、パリの「ラ・ターブル・ダンヴェール」「ルカ・カルトン」で研鑽を積む。伝統的なフレンチ技法と現代的な感性を養い、「少しの夢と笑顔をお客様に与えたい」と贅を尽くした華やかな料理をつくりだしている。
料理最高品質のシーフードでもてなすフレンチレストラン
フランス語で「湾」という意味を持つ「LaBaie」の店名の通り、多種多様なシーフードを使い、ジベール氏のテクニックで伝統的かつ独創的な料理の数々を供している。スペシャリテに使う貴重なオマールブルーを、生きたまま保管できる水槽がキッチンに完備され、いつでも最高の状態の食材で客をもてなすことができる。
料理日本の旬の食材をフレンチのテクニックで
ジベール氏はフランスの食材を多用するだけでなく、日本の食材を取り入れフレンチ技法で調理することにも情熱を傾けている。美しい色彩のプレゼンテーションは、四季を感じさせるかのように色鮮やかで、食材の瑞々しさや力強さを料理を通して表現している。
伝統と革新が織りなす豪華絢爛なフランス料理。
「La Baie」は、フランスと日本での豊富な経験と知識を持つクリストフ・ジベール氏をシェフとして迎え、「ザ・リッツ・カールトン大阪」のメインダイニングとして人々を魅了している。伝統的なフレンチテクニックとジベール氏の現代的感性を駆使してつくるのは、目にも美しく五感で味わう料理だ。クラシックヨーロピアンスタイルのインテリアで過ごす「La Baie」での食事は、優雅で上品なひとときを約束してくれる。
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