Ikkoku（いっこく） - 伊那市その他(蕎麥麵)

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  くいしんぼうなともさん

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  精選評價

  南信州蕎麦巡り②蕎麦の香りと味を満喫

  蕎麦の季節ですよね～歳を取ってからすっかり蕎麦好きになってしまいました。これってやはり蕎麦の微妙な風合いだったり、まずたまにガツーンとくる旨味だったりとツンデレなところがそうさせるでしょうか。取り敢えず大好きな蕎麦をたべに南信州へ。 まず訪問したのは高遠の名店壱刻、予約していてよかった並んでいます...看詳情

  

  2023/10 訪問

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  kkaratei

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  ごめんなさい、蕎麦の食べ方を語るなんて通ぶってると思ってました、しかし…

  最近蕎麦に本腰を入れて「信州そば切りの店」を中心に食べ歩いてます。でも二八蕎麦とか十割とか有るにしても、そば粉を捏ねて茹でるだけだし…そんなふうに思っていた頃もありました。まして、...看詳情

  

  2023/08 訪問

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  華麗なる一族

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  信州蕎麦発祥の地

  ７月中旬の日曜日ランチ。 妻と長野県伊那市の『壱刻』を訪問する。 諏訪湖畔の『すわこ苑』をチェックアウトして、信濃国の一之宮である諏訪大社上社本宮を参拝する。 参拝後は御...看詳情

  

  2022/07 訪問

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